Sfaturi și trucuri pentru garnitură și servire

13.05.2014, 11:22 | | tl (CF)

Ochiul mănâncă și el! Este de fapt adevărat că un fel de mâncare are un gust mult mai bun atunci când îl garnisiți frumos. Citiți aici cum să aranjați și să organizați în mod optim preparatele pentru oaspeții dvs.

Termeni de bucătărie - de la albire la sculptură

Seria foto cu 8 imagini

Delicios (ochi) sărbătoare

Garnitura sau „decorarea” trebuie învățată, dar arta decorativă gustoasă nu este atât de dificilă pe cât pare la prima vedere. Cu pași mici și câteva ustensile din bucătărie puteți face deja mici minuni pe farfurie.

O frunză de salată drapată neglijent lângă cartofii de rozmarin nu vă va răpi încă oaspeții. Sfat: Prin urmare, ar trebui să planificați încă aproximativ 15 minute pentru a aranja și garni mâncarea. Este în valoare de ea!

Sfaturi de decorare

Dacă doriți să aranjați frumos mâncărurile calde, cel mai bine este să preîncălziți farfuria, astfel încât meniul dvs. să nu se răcească prea repede. Evitați să faceți placa să pară supraîncărcată și păstrați întotdeauna marginea liberă, deoarece aceasta este singura modalitate de a vă arăta arta Garnier. Mai puțin este adesea mai mult!

Luați ierburi proaspete la mână și garnisiți-le în jurul marginii farfuriei. Sfat: Chiar și câteva frunze de pătrunjel pe cartofi pot arăta deja „bine de mâncat”. Dacă doriți să serviți un sos cu un file de carne, folosiți-l cu cumpătare. O cantitate mică este adesea suficientă pentru a conferi cărnii un gust amar. În nici un caz carnea nu trebuie să se înmoaie în sos sau chiar să dispară complet!

Se servește cu pep

Dacă ierburile nu vă sunt suficiente ca decor, puteți prepara și garniturile. De exemplu, luați o ceașcă rotundă mică și turnați cu grijă orez fiert în ea. Acum aruncați orezul direct pe farfurie - cana de orez la restaurantul cu stele este gata.

Cu o friptură consistentă, trei inele de ceapă pe carne arată și ele ca decor - un sfat simplu, dar eficient! Când serviți supe, este suficient de des o păpușă de cremă în mijloc, care este rafinată cu un vârf de ierburi.

Mâncare mediteraneană:Rețete grecești: meniu clasic cu 3 feluri de mâncare
Lista de verificare:Cina de aniversare a nunții de argint: planificarea corectă
Decor comestibil:Șoareci și flori - decor de primăvară ca ridiche
Gătit cu copii:Mâncat sănătos
Gătit sănătos:Gătit, abur și altele asemenea - cele mai sănătoase metode de gătit

Surprindeți-vă și oaspeții cu deserturile. De exemplu, pregătiți o găluște de mousse de lămâie folosind două linguri pentru a modela uniform mousse din ambele părți într-un ou. Ca cireașă de pe tort, puteți garni desertul cu o jumătate de felie de lămâie. Meniul de casă cu 3 feluri de mâncare, cu propria sa notă, este gata!