Sfeclă roșie - de asemenea, o cruditate de plăcere - FreshMAG
Sfecla roșie, sfecla roșie sau sfecla roșie sunt printre cele mai sănătoase legume dintre toate. Le cunoaștem mai ales sub formă gătită. Dar sfecla roșie poate fi consumată și crudă? Vă vom oferi câteva sfaturi și fapte utile despre tuberculul roșu.
Sfecla roșie poate fi consumată și crudă?
Dacă ne bucurăm de sfeclă roșie în viața de zi cu zi, de obicei este gătită. Indiferent dacă este vorba de conservele din supermarket sau de un restaurant - oricât de diferită ar fi preparatul, conservele din supermarket și salata de sfeclă roșie din restaurant au un lucru în comun: sfecla roșie este gătită în marea majoritate a cazurilor. Asta înseamnă că nu poți mânca sfeclă crudă? Dar dimpotrivă! Ingredientele sănătoase sunt sensibile la căldură și se descompun în timpul depozitării. Acesta este motivul pentru care sfecla roșie este chiar mai sănătoasă decât cea gătită. Deci, cel mai bine este să folosiți sfeclă roșie proaspătă și să o savurați crudă.
Frunze de sfeclă roșie - sănătoase și delicioase
Și ce faci cu frunzele de sfeclă roșie? Oricine a răspuns la această întrebare cu „Ei bine, pe compost, desigur.” Cu siguranță nu se va descurca așa în viitor. Pentru că frunzele de sfeclă roșie sunt prea bune pentru compost! De asemenea, conțin substanțe vitale valoroase - de multe ori mai mult decât tuberculul. Și au și un gust grozav. Așadar, data viitoare, gândiți-vă de două ori dacă aruncați frunzele pe compost sau mai bine zis în cratiță. De exemplu, puteți frunzele de sfeclă roșie cu roșii.
depozitare
În acest fel, sfecla roșie rămâne proaspătă mai mult timp
Pentru a vă asigura că sfecla roșie rămâne proaspătă cât mai mult timp, cel mai bine este să le păstrați la frigider. Acolo rămâne proaspăt până la 6 zile, iar în compartimentul Liebherr BioFresh până la 18 zile.
Și dacă doriți să vă bucurați mai mult de sfeclă roșie, o puteți îngheța. Pentru a face acest lucru, gătiți mai întâi legumele de iarnă în apă clocotită timp de aproximativ 30 până la 50 de minute cu pielea pusă. Apoi lăsați-l să se răcească și apoi dezlipiți coaja.
Apoi puteți prelucra tuberculii după cum doriți, fie tăiați în cuburi, fie felii. Și pentru ca sfecla tăiată să nu se lipească împreună în congelator, puteți folosi de ex. tava congelatorului, care poate fi achiziționată de la Liebherr Accessories. În același timp, tava congelatorului servește și ca tavă de colectare a apei dezghețate dacă doriți să dezghețați din nou sfecla roșie.
sănătate
Acesta este cât de sănătos este sfecla roșie
Sfecla roșie este cunoscută ca plantă vegetală și medicinală de 2.000 de ani și este un adevărat leac minune datorită conținutului ridicat de vitamine, minerale și acid folic. Stimulează funcția celulelor hepatice, stimulează digestia și metabolismul lipidelor și, dacă este consumat în mod regulat, are un efect preventiv împotriva infarcturilor, accidentelor vasculare cerebrale și a bolilor vasculare.
Pe lângă aspectul de sănătate, sfecla roșie oferă mult mai mult. Deoarece culoarea lor roșie izbitoare este adesea folosită și în industria alimentară. Dar și sub formă de suc, sfecla roșie este o adevărată plăcere și în același timp promovează performanța.