Sfeclă roșie - Rețete ale mamei cu salată de mere - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă de sfeclă roșie - salată de mere are ca rezultat o salată de sfeclă roșie cu gust picant, cu ușoară condimentare a hreanului, mușcătura clară a feliilor de mere și a nucilor.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Pentru pregătirea Sfeclă roșie - salată de mere sfecla roșie ar trebui să fie mai întâi gătită ușor la timp, sau puteți folosi sfeclă roșie cumpărată, gătită și curățată.
Sfeclă roșie conform rețetei Salată de sfeclă roșie gatiti si curatati apoi lasati sa se raceasca.
Apoi feliați subțire sfecla roșie într-un castron mare pentru salate.
Curățați unul sau două mere de dimensiuni medii, tăiați și felii subțiri în sferturi de felii și amestecați liber cu feliile de sfeclă roșie.
Nucile nucilor sau folosiți sâmburii de nuc cumpărați din magazin.
Curățați 2 cepe roșii și tăiați cubulețe mici.
Aduceți puțină apă la fiert într-o oală mică, adăugați nucile în apa clocotită, aduceți la fierbere o dată, apoi lăsați să fiarbă încă un minut.
Apoi strecurați nucile printr-o sită și clătiți imediat cu apă rece (blanch).
Acum încercați să îndepărtați cât mai mult posibil de pe piele cu degetele, apoi tăiați-l în bucăți mari cu un cuțit și presărați amestecul de salată.
Se toarnă puțină apă proaspătă în oală, se aduce la fierbere o dată, se adaugă puțină sare, se adaugă cuburile de ceapă în apa cu sare clocotită și se lasă să fiarbă aproximativ 30 de secunde.
Se strecoară ceapa printr-o sită cu ochiuri fine, se clătește scurt cu apă rece și se adaugă puțin scurs la salata de sfeclă roșie.
Pentru sosul de salată:
Puneți 2 lingurițe ușor de grămadă de hrean din pahar sau tub într-un castron mic.
Se amestecă cu ambele tipuri de oțet, sare și miere lichidă.
În cele din urmă, amestecați uleiul bine cu o furculiță sau cu un tel mic.
Se toarnă sosul de salată peste amestecul de salată și se îndoaie cu grijă.
Lasă salata de mere de sfeclă să se absoarbă cel puțin 30 de minute.
Apoi condimentează din nou după gustul tău personal cu oțet sau sare.
Poate fi păstrat și în frigider peste noapte și în acest fel poate fi păstrat proaspăt și are un gust bun până la 2 zile.
O porție de salată de sfeclă roșie și mere conține aproximativ 225 kcal și aproximativ 12 g de grăsime