Sfeclă roșie, semințe de floarea-soarelui, ghimbir și coriandru răspândesc bucătăria Clea
În ultimele săptămâni, am fost mândru proprietar al unui extractor de suc. Acesta mi-a fost oferit, dar recunosc că mă uitam la mașină de ceva vreme, întrebându-mă dacă aș putea să-l folosesc cu adevărat (și apoi, având în vedere prețul, recunosc că KitchenAid Artisan ar fi mers oricum mai întâi!). Acolo, nu aș putea cere mai bine: un storcător în bucătăria mea, fără a fi nevoie să mă întreb dacă chiar am nevoie/dorit, era aproape un cadou din cer.
Cu excepția, hei ... trebuia să-mi mai pun câteva întrebări: 1) Cum funcționează acest lucru? și 2) este frumos, dar ce fac cu asta? Desigur, citisem cartea Annei Brunner despre acest subiect. Știam că o pot folosi pentru a face sucuri (noooooon?), Piure de semințe oleaginoase, legume și semințe (așa de răspândite), pesto etc.
Cu excepția ... nu bem suc foarte des acasă. Ne place să mușcăm fructele așa, să nu le bem prea mult prin paie. Așadar, extractorul a adunat mai întâi praful timp de câteva zile înainte să decid să îl inaugurez. Pentru premieră, am ales ceva foarte dur: sfecla crudă. De exemplu, dacă îl amesteci într-un robot de bucătărie, obții fulgi crocanți, dar cu siguranță nu un piure destul de neted. La asta am adăugat semințe de floarea soarelui pe care le înmuiasem de câteva ore. De exemplu, dacă le amestecăm așa cum sunt, obținem ceva foarte granulos, nu glop. Cu alte cuvinte: testul extremului !
Deci, în mod inevitabil, a funcționat: cu toate acestea (și coriandru în mijloc, și apoi hai, o bucată mare de ghimbir), am primit o răspândire suplimentară netedă și foarte bună, fără nimic altceva decât lucruri de top pentru sănătatea ta. Am primit și un extractor de suc de curățat (pentru că în plus, sfecla roșie, ca inaugurare, nu facem mai mult sânge). Și trebuie să spun că am găsit-o destul de lungă: toate părțile de detașat, de curățat (cu periuța mică furnizată cu, pentru niște găuri mici recalcitrante), de șters, de pus înapoi ca un puzzle ... Jur o ură încăpățânată pentru manualele de utilizare, dar recunosc că mi-aș fi dorit ca cea furnizată împreună cu mașina să fie puțin mai precisă, puțin mai puțin minimalistă.