Shich taouk (Frigarui de pui); Rețetă libaneză, bucătărie libaneză

Dificultate: uşor
Timp de pregatire: 1 oră
Timp de gătit: 15 minute
Pentru: 6 persoane

frigarui

Ingrediente:

  • 1 kg piept de pui tăiat cubulețe
  • 1 cutie de ciuperci întregi, scursă
  • 1 piper verde și 1 piper roșu, tăiați în bucăți de mărimea bucăților de pui.
  • 1 cutie mică de pastă de roșii
  • 1/2 grămadă de coriandru proaspăt tocat
  • 3/4 cană de maioneză
  • 1/4 ceașcă de smântână
  • 1 lingură de muștar
  • 6 căței de usturoi, zdrobiți
  • Câteva picături de tabasco
  • suc de 1 lamaie
  • 1/4 linguriță coajă de lămâie rasă
  • 1/2 linguriță piper negru
  • 1/2 linguriță de ardei dulce
  • 1 linguriță de sare.

Pregătire:

Într-un castron mare, combinați toate ingredientele.
Se transferă într-un recipient etanș și se marinează la frigider timp de 24 de ore.

Frigați bucățile de pui, alternându-le cu ciupercile și ardeii.

Pune frigarui pe gratar.
Se servește cu toum (vezi rețeta toum)

Vezi și:
cina cu cocktail

reteta italiana

rețetă creponată

reteta de smoothie

rețetă de somon

reteta de fructe