SHOCK Mâncând cartofi NU te îngrașă; Paleo-Fit
În acest videoclip, vom vedea că, în funcție de obiectivul tău, cartofii (cartofii) te-ar putea ajuta ... sau nu !
Pentru a fi pe aceeași pagină, ceea ce eu numesc cartof este ...
Mâncarea găsită sub pământ, în forma sa naturală.
Nu vorbesc despre cartofi prăjiți sau cartofi prăjiți, de casă sau nu, ci doar cartofi simpli. !
Înainte de a vorbi despre „îngrășarea” sau nu, cartoful este sănătos ?
Întrebarea este legitimă, deoarece este încă o hrană „reală”, neprelucrată și care ar putea face parte din dieta omului dacă ar trăi încă din vânătoare și culegere.
Cu toate acestea, cartoful necesită în continuare să-i îndepărtăm pielea pentru a o face mai puțin toxică, deoarece substanțele pe care le conține, glicoalcaloizii, sunt toxice pentru oameni și majoritatea se află în pielea de brustă.
Planta folosește aceste substanțe pentru a îndepărta insectele, prădătorii și dăunătorii care nu se pot hrăni cu carnea fără a înghiți doze mortale de produs toxic ...
Din fericire, noi l-am inventat pe gospodar! Și astfel avem acces la partea „comestibilă” a cartofului ...
Dar există încă glicomachine otrăvitoare în carne ?
Da, în cantități mici, inofensive pentru majoritatea dintre noi, dar un studiu a arătat efectele lor negative la șobolani cu intestin cu scurgeri și la persoane cu intestin fragil.
Pe scurt, dacă vă aflați în acest caz, uitați de cartofi !
Acum ce zici de carnea cartofilor noștri ?
Iată compoziția sa nutrițională la 100 gr:
- Proteine: 2 g
- Grăsime: 0,1 g
- Carbohidrați: 17 g
Chiar dacă nu conține mulți carbohidrați, are totuși un indice glicemic ridicat ...
Adică, pentru a simplifica, că carbohidrații care îl compun sunt relativ repede de „îngrășat”.