Superfoods și alternativele lor blog eurapon
Probabil că l-ați mai citit pe bloguri alimentare, în ghiduri nutriționale sau pe spatele unui smoothie: Superfoods. Termenul nu este definit oficial. Cu toate acestea, acestea sunt alimente considerate deosebit de sănătoase datorită nutrienților lor și, prin urmare, se spune că au o serie de efecte pozitive. Dar cât de sănătoase sunt aceste produse și ce alternative există?
semințe chia
Semințele de chia apar din ce în ce mai mult ca ingredient în smoothie-uri, muesli sau budincă. Sunt deosebit de populare printre vegani ca înlocuitor de ouă. Efectul promis acoperă un domeniu larg. Se spune că semințele cu gust de nuci întăresc oasele și mușchii, scad tensiunea arterială și colesterolul, stimulează metabolismul și ajută la pierderea în greutate.
Cu toate acestea, efectul nu a fost încă dovedit științific. În plus, superalimentul este, de asemenea, foarte scump. Alternativa mai ieftină și la fel de sănătoasă este semințele de in. La fel ca semințele de chia, acestea conțin o mulțime de acizi grași omega-3, fibre, calciu și proteine și favorizează digestia. Se poate folosi și ulei de in (ulei de in).
Pulbere de matcha
Acest superaliment nu este altceva decât ceai verde măcinat foarte fin. Pulberea este utilizată pentru gătit, coacere sau piureuri. Un efect stimulant, scăderea tensiunii arteriale, reducerea stresului, întărirea sistemului imunitar, prevenirea cancerului și îmbunătățirea metabolismului și a performanței sunt efectele promise.
Totuși, ceaiurile regionale pot face acest lucru. Ceaiul de păpădie și măceșe sprijină digestia, iar ceaiul de păducel are un efect pozitiv asupra sistemului de circulație sanguină și asupra tensiunii arteriale. Ceaiul verde normal este, de asemenea, o alternativă la pulbere. Acest lucru funcționează cel mai bine dacă turnați apă fierbinte la 70 ° C.
fructe de padure goji
Aceste fructe minune provin din China și sunt deosebit de bogate în vitamine, minerale și oligoelemente. Prin urmare, se spune că fructele de goji au o serie de efecte pozitive asupra organismului. Acestea au un efect antioxidant și oferă astfel protecție celulară și, prin urmare, ar trebui să prevină cancerul. În această țară sunt disponibile uscate, sub formă de pulbere sau ca suc.
Când vine vorba de efectele acestui superaliment, coacăzele negre și șoldurile nu sunt în niciun fel inferioare lor. Fructele locale sunt antiinflamatoare și au un efect de reglare asupra sistemului imunitar. Tusea, răgușeala și diareea pot fi, de asemenea, tratate cu coacăze negre sau șolduri. Coacăzele negre au, de asemenea, un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale și asupra nivelului de zahăr din sânge. O alternativă sănătoasă, care nu este disponibilă doar peste tot, dar este și mult mai ieftină decât fructele de goji.
Boabe de acai
Boabele Acai sunt comercializate în principal ca un ajutor pentru slăbire și, de asemenea, ar trebui să te facă să arăți mai tânăr. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de antociani, un pigment vegetal cu efect antioxidant. Boabele provin din Brazilia și sunt un aliment obișnuit acolo. În Germania sunt disponibile sub formă de suc, pulbere sau sub formă de capsule.
Antocianina se găsește și în fructele de pădure roșii locale. Afinele, vișinele și coacăzele te fac la fel de subțiri și tineri. De asemenea, au un conținut ridicat de minerale și vitamine. Aceste fructe pot ține pasul cu superalimentul și pot crește și în această țară.
iarba de grau
Iarba de grâu poate fi obținută sub formă de suc, pulbere sau tablete. De asemenea, se găsește adesea ca ingredient în smoothie-uri verzi. Este bogat în clorofilă, care ajută la detoxifierea substanțelor cancerigene, stimulează sistemul imunitar și este bun pentru digestie.
Legumele verzi conțin, de asemenea, multă clorofilă și, prin urmare, au același efect. De exemplu broccoli. Am dedicat deja propriei noastre postări de blog în ghidul nostru de alimente crude legumelor, care conțin și multe vitamine, potasiu, calciu, zinc și fier.
Semințe de quinoa
Quinoa este deosebit de populară în rândul persoanelor cu intoleranță la gluten și, ca așa-numită pseudo-boabă, este o alternativă bună la grâu, la spelt și la secară. Conține o mulțime de proteine, vitamine și substanțe nutritive. Se spune că ajută la migrene și schimbări de dispoziție, niveluri ridicate de colesterol și hipertensiune arterială și chiar protejează împotriva cancerului.
Amarantul, hrișca și meiul nu conțin gluten și sunt la fel de sănătoase ca semințele de quinoa. Amarantul este bogat în proteine, calciu, magneziu și fier. Hrișca este deosebit de bogată în proteine, iar meiul este, de asemenea, bogat în proteine și fier. De asemenea, puteți citi totul despre intoleranța la gluten pe blogul nostru.
Semințele de chia și Co nu mai mult decât o tendință
Superalimentele sunt comercializate la fel de bogat în nutrienți și ca vindecare a bolilor. Cu toate acestea, eficacitatea lor nu a fost dovedită și astfel produsele rămân controversate. Indiferent dacă se vindecă sau nu, este mult mai important să existe alternative la semințele de chia, iarba de grâu și altele asemenea, dintre care unele provin din regiune și, în orice caz, sunt mai ieftine. Superalimentele sunt în primul rând o tendință care ne-a venit din SUA.
Ce părere ai despre superalimente? Scrie-ne părerea ta în comentariu!