Și așa funcționează Dacă vacile sunt fericite, și laptele are un gust bun - PDF descărcare gratuită
Dacă vacile sunt fericite, laptele are un gust bun și vacile de lapte trebuie să se simtă confortabil în împrejurimile lor. O dietă echilibrată, pășuni luxuriante și puțin stres, atunci rezultatul este și el corect: lapte bun, sănătos și cu gust bun. Și așa funcționează: pentru a acumula 22 de litri de lapte pe zi, vaca mănâncă în jur de 50 kg de furaje pe zi. Iarba proaspătă din pășunile din regiunea noastră este deosebit de valoroasă. Pentru a nu risipa niciunul dintre nutrienții valoroși, vaca mestecă iarba timp de 6-9 ore pe zi - aproape un record! Vaca descompune hrana în substanțe nutritive prin digestie. Acestea intră în fluxul sanguin. Elementele nutritive (blocurile de lapte) sunt filtrate în uger. Așa se face laptele. De aici, desigur.
O vacă dă în medie 8.000 de litri de lapte pe an. În raport cu 365 de zile, adică 22 de litri de lapte crud pe zi. si ce faci cu asta? Ce e în lapte? Apa: cea mai importantă parte a dietei noastre zilnice. Zaharul din lapte (lactoza): se transformă în energie de lungă durată și, în același timp, asigură că calciul poate fi mai bine absorbit de organism. Grăsime din lapte: ușor de digerat și, prin urmare, ușor de digerat. Proteine valoroase din lapte: are elemente esențiale pe care organismul nu le poate produce singur. 13 vitamine și o provitamină. 22 l lapte de băut 1,25 kg unt 3 l smântână Bun pentru corp și minte. Minerale precum potasiu, magneziu și mai ales calciu: Trebuie obținut prin alimente. 5 kg quark 2,2 kg brânză 22 kg iaurt Niciun alt aliment nu este la fel de versatil ca laptele. De asemenea, furnizează organismului energia și substanțele nutritive de care are nevoie în fiecare zi. Deja știam? Cel mai important nutrient din lapte este calciul. 99% din calciu din corpul uman se găsește în oase și dinți. Dar calciul ajută și la asigurarea transmiterii semnalelor de la celulă la celulă. Nervii au nevoie de el pentru a-și transmite impulsurile către fibrele musculare.