Și brusc a apărut burgerul! Că m; interesat
În timp ce părăsesc țările, emigranții își iau amintirile, rănile, visele - și, uneori, mâncărurile. Hamburgerii care au părăsit Germania pentru a se alătura Lumii Noi au vrut să-și amintească toate aromele țării lor și, în special, un mod inimitabil de preparare a cărnii: faimoasa friptură din Hamburg, cu carne tocată amestecată cu ceapă și pesmet (sau fursecuri sfărâmate).
La New York, această rețetă se va răspândi ca un foc de mână. Dar hamburgerul este încă privat de cele două felii de pâine care își vor face faima americană, pe atunci la nivel mondial. Cine are ideea de a-i oferi această coajă moale? Mai mulți pretendenți se luptă pentru această onoare postumă ... Charlie Nagreen, un adolescent care vinde găluște pe un stand din piața din orașul Symour (Wisconsin) ar fi avut ideea de a le zdrobi între două bucăți de pâine, astfel încât să erau mai practice de mâncat. Era în 1885. Dar a apărut impulsul acolo, sau la câteva mii de kilometri distanță, în același an? Doi frați, Frank și Charles Menches, care fabrică de obicei sandvișuri de porc, decid să-l înlocuiască cu carne de vită. Totul pentru că l-au găsit la târgul din ... Hamburg, un orășel din nordul statului New York. Aici vor susține în curând că s-a născut burgerul !