Și iată primul ou vegan!

Futura cu AFP-Relaxnews

Postat pe 10/10/2020

Faceți o omletă fără să spargeți ouă? Acum este posibil, cel puțin în laboratorul acestui start-up indian care a creat un ou cu proteine vegetale. Acest ou vegan călărește pe valul diversității alimentare, dar este, de asemenea, un semn al succesului tehnologic de ultimă oră, deoarece oul poate fi un alergen pentru copiii mici și este dificil de înlocuit în preparatele culinare.

[VIDEO] Interviu 5/5: este dăunător excesul sau absența cărnii consumate? Dietele vegetariene sunt la modă, dar care sunt consecințele eliminării cărnii din dietă? Există riscuri? Am întrebat o nutriționistă, Béatrice de Reynal.

Ouăle sunt unul dintre cele mai consumate alimente din lume. Zdrobit cu clătite în Statele Unite, ca omletă de homar în Franța, în bucăți mici într-un tampon thailandez Thai, într-un castron de orez prăjit în Vietnam, în clătite de legume în India. La nivel internațional, se consumă 145 de ouă pe cap de locuitor pe an, potrivit FAO, Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Originea Agriculturii
Cele mai vechi dovezi ale creșterii plantelor și a domesticirii animalelor în scopuri. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/9/d/b/9db0e9a29d_50038038_tracteur-openfield-jenny222-flickr-cc-by-nc-nd-20.jpg " data-url = "/ planete/definition/developmentpement-durable-agriculture-11492 /" data-more = "Citește mai mult"> agricultură .