Și nu ai furat nimic

Helba (semințe de schinduf) este o plantă leguminoasă mică, cu semințe mici, blonde, care arată ca pietriș mic. Sunt cunoscute mai ales pentru mirosul puternic. Este una dintre cele mai vechi plante medicinale și culinare din istorie. Are un gust amar și înțepător, dar beneficiile sale sunt multiple.

atunci când este

Beneficiile helba:
- Detoxifică corpul și îl ajută să se regenereze și un organism care scapă de toxinele recâștigă în mod natural sănătatea și energia.
- Promovează creșterea datorită bogăției sale în oligoelemente esențiale: calciu, fier, fosfor, magneziu, vitamine din grupa B etc.
-Are o acțiune împotriva diabetului. Cercetările au dovedit că semințele sale ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge.
- Reduce nivelul colesterolului rău și al trigliceridelor.
-Ajută la combaterea stresului datorită conținutului ridicat de magneziu și are un efect favorabil asupra schimbărilor de dispoziție.
- Aplicat ca cataplasmă atunci când este redus la o pulbere, ameliorează inflamația pielii și durerile reumatice și neurale.
- Participă la reconstrucția țesuturilor.
- Contribuie la creșterea părului.
- Promovează tonusul muscular și rezistența osoasă datorită calciului.
- Combate infecțiile și inflamațiile tractului respirator.
- Facilitează nașterea și alăptarea.
-Ajută la „remineralizare”.
- Redă pofta de mâncare.

Utilizarea helba:
- În forma sa vegetală, este folosit ca condiment sau aromă pentru toate felurile de mâncare și se potrivește bine cu chimen, turmeric, ghimbir și frunze de dafin. Este folosit în principal pentru aromatizarea supei de legume. Frunzele sale pot spori salatele.