Și un terci pentru micul dejun!

Publicat la 02.11.2015, actualizat la 16.12.2020

pentru

Terci de mic dejun sau fulgi de ovăz în 2 versiuni: terci fierbinte gătit într-o caserolă și ovăz sau terci peste noapte a doua zi.

Porridge, pe care cebecezii îl numesc gruel, este un mic dejun foarte comun în țările anglo-saxone și în special în Regatul Unit. Acest terci din lapte și fulgi de ovăz are totul: sănătos, hrănitor și disponibil infinit după cum doriți, poate fi preparat în câteva minute dimineața sau cu o noapte înainte pentru un mic dejun gata cât mai curând posibil.

Ce este terciul ?

În cea mai cunoscută versiune, terciul este făcut cu fulgi de ovăz gătite în lapte ? sau uneori un amestec de apă și lapte ? pentru a forma un terci moale și cremos, mai mult sau mai puțin gros în funcție de cantitatea de lichid folosită. Terciul astfel obținut poate fi consumat la micul dejun, îndulcit (zahăr pudră, zahăr brun, miere, sirop de arțar, sirop de agave etc.) și adăugat cu ingrediente opționale:

  • iaurt simplu sau crème fraîche pentru a accentua netezimea și a aduce o notă de prospețime;
  • arome (vanilie, scorțișoară, ghimbir, nucșoară, apă de floare de portocal etc.);
  • fructe proaspete de sezon (banane, kiwi, mere, pere, citrice, fructe roșii, piersici, caise etc.);
  • fructe uscate (stafide, prune uscate, caise, smochine, afine etc.);
  • fructe uscate (nuci, alune, migdale, caju etc.);
  • semințe mici (in, mac, dovlecei, susan, floarea soarelui ...);
  • cofetărie pentru dinți dulci (bărbierit de ciocolată, caramel de unt sărat, fursecuri zdrobite etc.).