Sifon sănătos de ghimbir de casă (vegan) - Au Vert avec Lili

Există rețete pe care le fac de ani de zile și încă nu le-am publicat, în ciuda existenței de șase ani a blogului meu. E nebun nebun nebun: mai am atât de multe de împărtășit cu tine ! Sifonul meu sănătos de ghimbir de casă este favorit de mult timp! Este o băutură nealcoolică pe care o prepar foarte des atunci când sunt invitat la un aperitiv cu prietenii sau când primesc acasă. Foarte puțin dulce, este în mod natural spumant și potolitor de sete. Surprinzător de ușor de făcut, este o alternativă excelentă la băuturile răcoritoare cumpărate din magazin și amintește de kombucha și kefir.

vegan

Dar, spre deosebire de aceste două băuturi pe care le ador și eu, nu este nevoie de tulpină ! Pentru că aici, drojdia de panificație combinată cu zahărul face ca apa simplă să strălucească. Singura complexitate constă în sucul de ghimbir în sfârșit ... Fie avem un extractor și îl putem face cu ușurință cu o bucată de ghimbir (în acest caz putem adăuga și un pic de curcuma proaspătă sau chiar suc de morcovi, ca aici), sau reușim să punem mâna pe un suc de ghimbir într-un magazin organic (apreciez sucul de ghimbir de la marca Alnavit) ... și voilă! Amestecăm toate ingredientele într-o sticlă, așteptăm și gustăm !