Simbiozală o sare falsă care ar fi bună pentru sănătate
OBIECTELE VIITORULUI - Conform mai multor studii internaționale, acest ingredient ar reduce tensiunea arterială cu 20%.
Postat pe 31/05/2016 8:00 AM
În Coreea, nu sunt doar mașinile Daewoo sau Hyundai și telefoanele Samsung, există și universități vibrante și cercetători ingenioși în domeniul sănătății. Știm cu toții adevăratul zahăr fals, cum ar fi aspartamul, care are un gust de zahăr, arată ca zahărul, dar nu este și, mai presus de toate, nu are încărcătură calorică.
Coreenii au analizat problema sării alimentare și au inventat sarea real-falsă. Are gust de sare, arată ca sare, dar am putea absorbi puțini din ea care nu i-ar schimba impactul asupra sănătății, deoarece sarea este departe de a fi neutră pentru sănătatea noastră.
Conform estimărilor Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), francezii consumă în medie 10g până la 12g de sare pe zi (două lingurițe de 5g), în timp ce consumul recomandat este estimat la 5g/zi. Acest consum excesiv este legat de 75.000 de accidente cardiovasculare și 25.000 de decese în fiecare an în Franța.
Efectele dăunătoare ale acestui ingredient sunt numeroase. În primul rând, reține apa din sânge, ceea ce crește tensiunea arterială. Hipertensiunea este un factor de risc important pentru tulburările cardiovasculare: angina pectorală, crearea plăcilor ateromatoase, infarct miocardic, insuficiență cardiacă, accident vascular cerebral. Există, de asemenea, insuficiență renală cronică. Rinichiul reglează cantitatea de sodiu din organism prin ajustarea concentrației sale în urină. Rinichiul se va epuiza dacă aportul de sare rămâne ridicat pentru perioade lungi de timp. În cele din urmă, concentrația de apă și sare din organism influențează intrarea apei în celule și provoacă acumularea excesivă de lichide în țesuturi ducând la supraponderalitate și celulită.