Simptome ale bolii celiace, cauze, tratament - Ooreka

  • Boala celiacă: ce este ?
  • Simptomele bolii celiace
  • Cauzele bolii celiace
  • Diagnosticul și tratamentul bolii celiace
  • Boala celiacă: avertisment

tratament

Într-un moment în care moda dietelor fără gluten înflorește în toată Franța, este important să ne interesăm serios de consecințele pe care această proteină le poate avea cu adevărat asupra organismului. În funcție de faptul că vorbim despre o simplă intoleranță la gluten sau despre o adevărată boală celiacă, simptomele și tratamentele vor fi diferite.

Să facem un bilanț al acestei întrebări.

Boala celiacă: ce este ?

Boala celiacă se numește așa deoarece se referă la „ceea ce se referă la intestin, viscere”.

Este o boală autoimună, asociată cu mal digestia și malabsorbția majorității nutrienților și vitaminelor, cum ar fi fierul, calciul sau acidul folic (vitamina B9).

Această boală provoacă atrofie viloasă (distrugerea vilozităților din intestinul subțire) și este cauzată în principal de ingestia unei fracțiuni proteice din grâu numită „gluten”.

Bine de stiut : Boala autoimună rezultă dintr-o disfuncție a sistemului imunitar, care atacă componentele prezente în mod normal în organism, sau „autoantigene”. Acesta este, de exemplu, cazul diabetului de tip 1, al sclerozei multiple sau al poliartritei reumatoide.

Simptomele bolii celiace

Cele mai frecvente simptome asociate bolii celiace pot varia de la o persoană la alta, dar cele mai frecvente simptome sunt:

  • dureri abdominale, crampe;
  • greață și vărsături;
  • balonare, gaz, gaz;
  • diaree, scaune cu miros urât;
  • constipație;
  • ulcere bucale (afte recurente);
  • paloare, în caz de anemie (malabsorbție a fierului);
  • absența menstruației (amenoree).

Bine de stiut : în boala celiacă în general, problemele digestive sunt cele mai frecvente, dar se întâmplă foarte des (în 80% din cazuri) să fie absente și să vorbim despre „boala celiacă tăcută”.

Cauzele bolii celiace

Boala celiacă este deci legată în esență de reacția organismului la absorbția glutenului.

Dând o textură moale pâinilor și altor produse de patiserie sau meselor gata preparate, glutenul se găsește în:

  • făină de grâu (pâine, produse de patiserie etc.);
  • făină de orz, secară;
  • Paste;
  • mezeluri, vase fabricate.

Cu toate acestea, cauza exactă a acestei reacții rămâne necunoscută, dar este în principal de origine imună, cu predispoziție genetică.

A fost demonstrat că:

  • 95% dintre pacienții cu intoleranță la gluten poartă una sau două gene specifice (HLA-DQ2 și/sau HLA-DQ8);
  • rudele acestor persoane dezvoltă mai des boala (10% risc la rudele de gradul I).