Simptome alergice la soia și alimente de evitat - Ooreka
- Alergia la soia: este frecventă ?
- Simptomele unei alergii la soia
- Ce trebuie făcut în cazul unei reacții alergice ?
- Soia: în care alimente ?
- Textile și soia în caz de alergie
- Bebelușii alergici la soia
Soia este o leguminoase din aceeași familie botanică ca mazărea, alunele, lupinii sau lintea. Este un alergen cu notificare (ADO) și produsele care îl conțin, preambalate sau nu (legea), trebuie să îl indice cu caractere aldine pe lista ingredientelor.
Ce alimente conțin soia și cum se manifestă o alergie? Răspunsuri acum.
Alergia la soia: este frecventă ?
Alergia la soia nu este foarte frecventă, însă provoacă probleme reale de ajustare în viața de zi cu zi a persoanelor care sunt alergice la aceasta. Aproximativ 1,1% dintre copii și 3% dintre adulții cu alergii alimentare sunt alergici la soia.
Unii copii se recuperează din această alergie fie în mod natural, fie prin inducerea toleranței orale (ITO). Alergia la soia este rareori o alergie izolată.
Persoanele care suferă de acesta sunt și alimente alergice la alte leguminoase precum arahide sau lupin, dar și uneori alergice la polenul de mesteacăn: vorbim de alergie încrucișată.
Simptomele unei alergii la soia
Cele mai frecvente simptome grave ale reacțiilor alergice la soia în decurs de 10 minute de la ingestie sunt:
- stupi generalizați;
- umflarea feței (gura, pleoapelor) sau gâtului (vocea devine răgușită);
- un atac de astm;
- vărsături intense;
- o scădere bruscă a tensiunii arteriale;
- un sentiment de moarte iminentă.
Vorbim de șoc anafilactic atunci când sunt asociate două sau mai multe simptome. Persoanele cu alergii severe ar trebui să poarte întotdeauna un kit de urgență cu două pixuri cu epinefrină cu declanșare automată și un bronhodilatator cu salbutamol.
Aceste două medicamente sunt singurele medicamente de urgență. Simptomele minore ale reacțiilor alergice la soia sunt:
- urticarie izolată;
- edem al buzelor;
- vărsături;
- un sentiment de neliniște.
Reacțiile alergice minore pot fi tratate cu antihistaminice și corticosteroizi orali care vor funcționa în 20 până la 30 de minute.
Ce trebuie făcut în cazul unei reacții alergice ?
Este important să rămâneți vigilenți și păstrați trusa de urgență aproape de dvs. să utilizați adrenalină rapid dacă reacția alergică este severă. Se observă din ce în ce mai mult un atac de astm asociat cu reacții alergice alimentare severe.
Nu este necesar să se ajungă la agravarea simptomelor pentru administrarea epinefrinei. De la primele simptome, ar trebui:
- administrează epinefrină;
- apel 15;
- dați un al doilea stilou de adrenalină dacă nu observați îmbunătățiri.
Bine de stiut: acestea sunt recomandările din 2015 ale Societății Franceze de Alergologie.
Pentru a practica cum să reacționezi în caz de urgență, există multe mijloace video pentru a învăța cum să folosești stiloul pentru adrenalină. Acestea sunt editate de producători sau produse de utilizatori.
Vă puteți antrena cu simulatoare disponibile în farmacii vizionând videoclipul grupului de referință din Franța despre urgență și anafilaxie.
Soia: în care alimente ?
Soia se găsește în mod natural în dietă sub formă de germeni de fasole sau în culoarul proaspăt.
A nu se confunda cu bobul de mung numit deseori incorect „germeni de soia”, deși nu are nimic de-a face cu soia în cauză aici.