Simptome de deficiență de vitamina B, cauze, alimente de top ottonova
Fumezi ca un coș de fum, mănânci pizza congelată tot timpul, ai o boală intestinală sau ești vegan? Atunci s-ar putea ca organismul dvs. să nu primească suficientă vitamina B. Acest articol vă va spune ce alimente conțin multă vitamină B și cum puteți recunoaște un deficit de vitamina B.
O dietă sănătoasă este cea mai bună protecție împotriva deficitului de vitamine: ar trebui să fie cinci pumni de fructe și legume în fiecare zi. Dar produsele lactate și cerealele integrale sunt, de asemenea, furnizori importanți de nutrienți. Dacă dieta este unilaterală sau dacă există anumite boli care stau la baza, poate apărea deficit de vitamina B. Folatul și vitamina B12 lipsesc cu siguranță mai des.
Masa ta gratuită de vitamine
Doriți să vă umpleți magazinul de vitamine cu alimente naturale? Apoi descărcați tabelul nostru gratuit de vitamine.
Ce este vitamina B?
Termenul „vitamina B” combină opt vitamine diferite care sunt solubile în apă și sunt implicate în procesele metabolice. De exemplu, unii se asigură că carbohidrații, grăsimile și proteinele sunt transformate.
Numai medicul poate stabili dacă suferiți de un deficit de vitamina B, deoarece simptomele sunt adesea nespecifice. Femeile gravide ar trebui să aibă grijă deosebită, deoarece au mai multe cerințe de vitamina B decât media.
Evitați deficiența de vitamina B1 cu produse din cereale integrale
Vitamina B1 mai este numită „tiamină” și este importantă pentru generarea de energie. Inima și creierul în special trebuie alimentate în mod constant cu energie pentru a funcționa corect. Vitamina B1 joacă, de asemenea, un rol în formarea și digestia sângelui.
Prin urmare, o deficiență apare, de exemplu, prin:
Oboseală, concentrare slabă și scăderea performanței
Nervozitate și insomnie
O boală clasică de deficit de vitamina B1 este beriberi. Apare mai ales în Asia și poate duce la paralizie, crampe și insuficiență cardiacă.
Deficitul de tiamină este cauzat, de exemplu, de o dietă dezechilibrată. Dar anumite medicamente o pot provoca. Cantitățile excesive de alcool, cafea sau ceai negru pot îngreuna absorbția în intestin. Conform Studiului Național de Consum II, 21% dintre bărbați și 32% dintre femei nu realizează doza zilnică recomandată de vitamina B1.
Potrivit Societății Germane de Nutriție, bărbații între 25 și 51 de ani au nevoie de 1,2 mg tiamină pe zi, iar femeile de 1,0 mg.
Unde există multă vitamină B1? De exemplu:
Germeni de grâu și semințe de floarea-soarelui
Pregătiți alimentele cu atenție, deoarece tiamina este sensibilă la căldură!
Deficitul de vitamina B2 poate duce la inflamații
Conform Studiului Național de Consum II, 20% dintre bărbați și 21% dintre femei nu realizează aportul zilnic recomandat de vitamina B2 (riboflavină). Bărbații între 25 și 59 de ani au nevoie de 1,4 mg, femeile de aceeași vârstă 1,1 mg pe zi. Vitamina B2 este implicată în numeroase procese metabolice, de exemplu în utilizarea proteinelor.
Următoarele alimente sunt deosebit de bogate în vitamina B2:
- ficat
- carne
- Pești precum polacul, calcanul și macroul
- Produse lactate, cum ar fi brânza de munte și camembert
Riboflavina se găsește și în kale, cereale, broccoli, nuci, mazăre și ciuperci. Cu toate acestea, deoarece organismul nu poate absorbi atât de bine vitamina B2 pe care o conține, mulți vegani suferă de un deficit. Simptomele deficitului de riboflavină sunt de obicei asociate cu alte deficiențe nutriționale. Cu toate acestea, acestea apar rar cu o dietă echilibrată.
Pe lângă vegani, persoanele cu boli inflamatorii intestinale, infecții severe, cancer și dependența de alcool sunt cel mai frecvent afectate. Cu muncă grea și stres, organismul are nevoie de mai multă vitamină B pentru a face față provocării.
Simptomele unei deficiențe sunt destul de nespecifice:
- Inflamația gurii, a buzelor sau a limbii
- Inflamația ochiului
- Lacrimi în colțurile gurii
- pielea solzoasă
Deficiențele de niacină și acid pantotenic sunt foarte rare
Vitamina B3 este cunoscută și sub numele de niacină. Majoritatea germanilor iau prea mult. Doar 1 până la 2% au un deficit de niacină - și asta, potrivit Societății Germane de Nutriție, se datorează mai ales bolii. Persoanele cu anorexie, diaree cronică, ciroză hepatică, dependență de alcool sau o anumită tulburare metabolică sunt expuse riscului. Dacă nu aveți suficientă vitamina B3, aceasta poate duce la slăbiciune, tulburări digestive sau demență.
Deficitul de vitamina B5 este, de asemenea, rar. Deoarece acidul pantotenic, așa cum se numește și vitamina B5, se găsește în aproape toate alimentele, potrivit centrului pentru consumatori.
Deficitul de vitamina B6 cu o dietă dezechilibrată
Mănânci din cereale integrale, fasole verde, carne, nuci și banane? Apoi acoperiți deja cele mai bune surse de vitamina B6 și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la un deficit.
Bărbații între 25 și 51 de ani au nevoie de 1,5 mg de vitamina B6 pe zi, femeile de această vârstă 1,2 mg. Doar 12-13% dintre germani consumă prea puțină piridoxină, așa cum se numește și această vitamină. Cei afectați au adesea o dietă dezechilibrată.
În acest caz, simptome precum: