Simptome de deficiență în alimentele crude vegane sau vegetariene - raw food wiki

Acest articol descrie simptomele de deficiență observate până acum, care pot apărea cu alimente crude vegetariene sau vegane. De regulă, sănătatea se îmbunătățește semnificativ atunci când vă schimbați dieta de la mâncare gătită la mâncare crudă, indiferent dacă este vorba de mâncare crudă vegană sau nu. După o perioadă de timp care variază foarte mult de la persoană la persoană - au fost observate perioade de 3 luni până la 5 ani - starea de sănătate se deteriorează din nou din cauza deficiențelor care se manifestă.

vegane

Cuprins

Lipsesc substanțele nutritive

În primul rând, nutrienții care lipsesc într-o dietă vegetariană vor fi examinați. Consecințele neajunsurilor sunt discutate în secțiunile ulterioare. Următoarele substanțe sunt prezente în alimentele de origine animală în timp ce sunt absente în alimentele de origine vegetală:

  • Vitamina A
  • Vitamina B12
  • Vitamina D
  • L-carnitină
  • NADH (Nicotinamidă-Adenină-Dinucleotidă-Hidroen)
  • acizi grasi omega-3

Următoarele substanțe sunt conținute în alimente de origine vegetală în cantități mai mici sau în compuși care sunt mai greu de utilizat decât în ​​alimentele de origine animală:

  • fier
  • iod
  • Lizină
  • zinc

În plus, proteinele din alimentele de origine animală sunt necesare pentru a menține masa musculară sănătoasă. Din acest motiv, bărbații se înțeleg mult mai prost cu o mâncare crudă vegetariană sau vegană decât femeile.

Notă: Numai acei nutrienți a căror existență este cunoscută pot fi considerați aici. În plus față de nutrienții cunoscuți, există probabil un număr mult mai mare de substanțe vitale necunoscute. Prin urmare, atunci când există simptome de deficiență, nu este suficient să furnizați nutrienți individuali în mod izolat.

Simptome de carență

Consecințele directe ale deficitului de nutrienți

Consecințele directe ale deficitului de nutrienți sunt definite aici ca fiind toate consecințele care rezultă direct din lipsa de substanțe nutritive care sunt conținute numai sau predominant în alimentele de origine animală. Acest lucru duce la următoarele simptome, între paranteze substanța probabil lipsă:

  • Anemie (fier, vitamina B12)
  • Apatie (NADH, vitamina B12, zinc)
  • oase/dinți fragili (vitamina D)
  • Depresie (vitamina B12, vitamina D, zinc)
  • lipsa acidului gastric (vitamina B12)
  • Congelare (iod)
  • riduri premature ale pielii (grăsime)
  • Probleme articulare (iod)
  • impotenţă
  • Sensibilitate la infecție (zinc)
  • Scurtă statură la copii (zinc)
  • Oboseală (iod, NADH)
  • Nervozitate, iritabilitate, toleranță scăzută la stres (vitamina B12)
  • performanță fizică insuficientă (proteine, L-carnitină)
  • Performanță mentală insuficientă (iod, acizi grași omega-3, vitamina B12)
  • tulburări neurologice (vitamina B12)
  • Tulburări pigmentare ale pielii (vitamina B12, zinc)
  • slabă putere digestivă (iod)
  • piele uscată, inclusiv membranele mucoase (iod)
  • Infertilitate (zinc)
  • Subponderalitate (proteine)

Consecințele indirecte ale deficitului de nutrienți

Simptomele sunt enumerate drept consecințe indirecte care nu pot fi atribuite cu ușurință lipsei unui nutrient. Acestea sunt:

  • boala Lyme
  • Disconfort articular, sindrom de tunel carpian
  • Probleme cu inima
  • scleroză multiplă
  • vărsături constante la copii mici

Unele dintre aceste simptome pot fi urmărite înapoi la faptul că anumite procese metabolice nu pot avea loc fără nutrienții din alimentele de origine animală și, ca urmare, substanțele nefavorabile se acumulează în organism. Exemple ale acestor substanțe sunt acidul metilmalonic și homocisteina.