Simțul mirosului influențează controlul K; Greutatea corporală - știință actualizată
„Nu m-am așteptat niciodată că oprirea simțului mirosului va declanșa o scădere atât de dramatică a greutății corporale”, spune Andrew Dillin de la Universitatea din California la Berkeley, care a condus grupul de lucru împreună cu Jens Brüning de la Institutul Max Planck pentru Cercetări Metabolice din Köln . Cercetătorii au examinat șoareci modificați genetic ale căror celule olfactive din membrana mucoasă nazală au fost aproape complet eliminate printr-un tratament special. După o dietă bogată în grăsimi, aceste animale aveau o greutate corporală cu 16% mai mică decât șoarecii normali cu aceeași dietă. Animalele nu au diferit în ceea ce privește pofta de mâncare sau aportul de calorii. Chiar și șoarecii care erau deja obezi și-au pierdut o treime din greutatea corporală după ce simțul mirosului a fost oprit.
Pierderea neașteptată în greutate s-a datorat în totalitate unei defalcări a masei grase. Alte studii au arătat că absența semnalelor de miros a activat părți ale sistemului nervos simpatic, astfel încât, pe de o parte, masa țesutului adipos alb a fost redusă. Pe de altă parte, arderea grăsimilor din țesutul adipos maro asociată cu producția de căldură a crescut. Cercetătorii și-au verificat rezultatele cu ajutorul unui alt tip de șoarece modificat genetic. Brüning reușise să producă animale ale căror performanțe olfactive depășeau nivelurile naturale. De fapt, în experimentele nutriționale, acești șoareci s-au comportat exact în sens opus animalelor testate de Dillin: au devenit obezi mai repede decât șoarecii normali.
Șoarecii fără abilitate olfactivă au avut un nivel crescut de adrenalină în sânge. Se știe că acest hormon stimulează arderea grăsimilor în țesutul adipos maro în situații de stres, spune Dillin. Cercetătorii suspectează că există o legătură - probabil mediată prin hipotalamus - între celulele olfactive și sistemul nervos simpatic, care împreună cu mai mulți hormoni asigură un echilibru energetic echilibrat și controlul greutății corporale. Este pe deplin posibil ca o percepție a mirosului blocată temporar să declanșeze reacții metabolice care ar fi potrivite pentru noi terapii pentru obezitate. Cu toate acestea, până acum nu este încă clar dacă rezultatele experimentelor pe animale pot fi chiar transferate la oameni.