Quesadilla Feta cu hummus; avocado

feta

INGREDIENTE PENTRU 2 PORȚII:

  • 125 g naut (cutie)
  • 1,5 lingurițe de tahini
  • 1/4 linguriță chimen măcinat
  • 1/2 lămâie
  • ulei de masline
  • sare
  • piper
  • 4 torturi mici de tortilla plate
  • Pătrunjel, coriandru
  • 75 g feta
  • 1/2 linguriță ulei vegetal
  • 1/2 avocado

PREGATIREA:

Scurgeți năutul, apoi purificați-le fin cu tahini, chimen și sucul unei lămâi. Se toarnă treptat ulei de măsline până se formează un hummus cremos. Condimentează după gust cu sare și piper.

Răspândiți humusul pe tortele plate, presărați cu puțin pătrunjel și coriandru. Zdrobiți feta peste el, închideți pâinea plată, apăsați ușor, apoi prăjiți scurt pe ambele părți cu puțin ulei.

Curățați și miezuiți avocado, stropiți cu puțin suc de lămâie și tăiați-i în pene. Desfășurați scurt pâinile plate fierbinți, umpleți-le cu felii de avocado, pliați-le și serviți imediat.

VALORI NUTRIȚIONALE PE PORȚIE:

554 kcal, 76 g carbohidrați, 17 g proteine, 21 g grăsimi