Dietele americanilor s-au îmbunătățit în ultimii 10 ani

Obiceiurile alimentare americane s-au îmbunătățit în ultimul deceniu, cu un consum crescut de alimente sănătoase, potrivit unui sondaj național care a constatat, de asemenea, disparități etnice și rasiale persistente atunci când vine vorba de adoptarea unei diete sănătoase.

Sondajul a fost realizat în rândul eșantioanelor reprezentative ale populației, incluzând aproape 34.000 de adulți cu vârsta de peste 20 de ani.

După analiza răspunsurilor respondenților, cercetătorii au descoperit că „în multe privințe, dieta americanilor a cunoscut îmbunătățiri, inclusiv o creștere a alimentelor bogate în cereale integrale și nuci, precum și un consum ușor crescut de pește și fructe de mare și reducerea băuturilor zaharate consumate ".

Americanii mănâncă mai multe fructe

De asemenea, au observat tendințe dietetice, cum ar fi creșterea consumului de fructe, dar nici o modificare a porțiunilor de legume consumate, mezeluri, grăsimi saturate sau cantitățile de sare de gătit absorbite.

În total, procentul adulților din Statele Unite care au o dietă nesănătoasă a scăzut de la 56% în 1999 la 46% în 2012.

---