Sindromul intestinului iritabil - Cum poate ajuta o dietă cu conținut scăzut de FODMAP - Revista Foodist
Ai dureri abdominale, diaree, constipație și gaze tot timpul și nu știi de ce? Atunci este posibil să aveți sindrom de colon iritabil.
Acesta este numele dat unei tulburări funcționale a intestinului în care suferă de afecțiuni intestinale pentru care, în ciuda examinărilor medicale amănunțite, nu se poate găsi nicio cauză fizică. În Germania, incidența este de aproximativ 15%, femeile fiind afectate de două ori mai des decât bărbații. Diagnosticul se face pe baza tiparului tipic al simptomelor și excluderea altor imagini clinice.
După cum am spus, cauzele sindromului intestinului iritabil sau IBS (Sindromul intestinului iritabil) sunt neclare. Un defect genetic poate face unele persoane mai susceptibile de a avea sindromul intestinului iritabil. În schimb, este clar că stresul psihologic poate declanșa sau exacerba simptomele. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că sindromul intestinului iritabil este o boală mintală sau că simptomele sunt chiar „imaginare”. Mai degrabă, este o interacțiune cu diverși factori.
(Fotografie de Sydney Sims pe Unsplash)
O dietă cu conținut scăzut de FODMAP vă poate ajuta
Pe lângă reducerea stresului, este logic să vă ajustați dieta în consecință. Pentru că dacă te descurci bine la nivel mental și fizic, poți controla adesea simptomele intestinului iritabil. Aici z. De exemplu, dieta cu conținut scăzut de FODMAP, care a fost dezvoltată de o echipă de la Universitatea Monash din Melbourne, Australia, poate ajuta.
Ce sunt FODMAP-urile?
Termenul „FODMAP” combină anumiți compuși carbohidrați care pot duce la probleme digestive precum diaree, gaze și dureri abdominale. Abrevierea înseamnă
f ermentabil O ligozaharide (fructani, cum ar fi grâul, ceapa și usturoiul), D. izacaridă (lactoză), M. onosacaride (fructoză) și ololi (înlocuitori ai zahărului, cum ar fi izomalt, sorbitol sau manitol).
De ce reacția noastră intestinală la FODMAPs?
La o persoană sănătoasă, alimentele se deplasează prin tractul digestiv și se amestecă acolo cu diverse sucuri digestive pentru a le descompune bucată cu bucată. Nutrienții din alimente sunt apoi absorbiți de organism și produsele reziduale sunt îndepărtate prin scaun.
Alimentele bogate în FODMAP, pe de altă parte, sunt adesea mai greu de străpuns și pot provoca disconfort oricui are intestin sensibil. Când FODMAP ajung la intestinul subțire, rămân acolo și leagă apa. Acest lucru duce la creșterea trecerii apei prin intestine, ceea ce favorizează diareea. Dacă FODMAP-urile nu sunt bine absorbite în intestinul subțire și ajung astfel la intestinul gros, acestea sunt fermentate de bacterii (proces de fermentare), ceea ce duce la producerea de gaze. Aceste gaze sunt responsabile de gaze și dureri abdominale, de exemplu.
(Fotografie de Henrique Félix pe Unsplash)
Cele trei faze ale dietei cu conținut scăzut de FODMAP
După diagnosticarea sindromului intestinului iritabil și înainte de a începe o dietă cu conținut scăzut de FODMAP, este recomandabil să discutați mai întâi cu un nutriționist. Deoarece un test de respirație poate fi folosit în prealabil pentru a clarifica dacă există intoleranță la lactoză sau malabsorbție la fructoză - ambele fiind FODMAP. Dacă nu este cazul, se poate începe imediat o dietă mai puțin restrictivă. În caz contrar, așa-numitul Perioada de asteptare a început, în care ștergeți din alimentație toate alimentele care conțin FODMAP timp de aproximativ opt săptămâni.
După cele opt săptămâni, a doua fază limitele de toleranță ale FODMAP individuale testate. Acest lucru se face pe baza unei examinări atente a simptomelor, adesea folosind jurnale alimentare. Este important să aveți suficient timp în această fază. În funcție de simptome, se poate lua decizia cu privire la ordinea și cantitatea în care alimentele care conțin FODMAP ar trebui incluse în planul nutrițional.
Acesta este urmat de a treia fază: Tratamentul pe termen lung și independent al simptomelor se bazează pe consumul de alimente care conțin FODMAP până la propriul prag de toleranță. Acest lucru se poate schimba în timp și, prin urmare, ar trebui testat continuu.
Deci, este posibil să puteți mânca din nou anumite alimente la un moment dat fără probleme. Și pentru ceilalți există probabil alternative excelente până acum.