Sindromul și dieta cu scurgeri scurte Care alimente sunt bune pentru dvs.
cum arată în acțiune? Sindromul există? Puteți întări o barieră intestinală tulburată? Aici veți găsi răspunsuri.
- Sindromul și dieta scurgeri: o încercare de definire
- Dieta și sindromul intestinului scurgeri: principalele puncte
- Rețete pentru dieta sindromului de intestin lichid
Sindromul și dieta scurgeri: o încercare de definire
Un lucru în avans: Cu o dietă potrivită în sindromul intestinului cu scurgeri, simptomele pot fi ameliorate (1). Accentul este pus pe readucerea florei intestinale în echilibru. Acest lucru se face, printre altele, prin evitarea alimentelor iritante, a probioticelor și, eventual, printr-o dietă ketogenică.
Când vorbim despre nutriție în Sindromul cu intestin lichid, apare întrebarea:
Ce este mai exact un intestin cu scurgeri?
Din păcate, nu există un răspuns clar la aceasta. Corpul uman este o minune a naturii. La nivel celular, au loc în mod constant procese extrem de complicate. Oamenii de știință recunosc că mai au multe de cercetat. Acest lucru este valabil și pentru așa-numitul sindrom de intestin cu scurgeri (în engleză: leaky gut - leaky or holey intestinal).
Adesea acest sindrom este descris ca găuri în peretele intestinal. Dar acest lucru este prea simplificat și pur și simplu nu se aplică mecanismelor de digestie. Suprafața intestinului este extrem de mare, la aproximativ 200 de metri pătrați (2). Microbiomul, cunoscut și sub numele de flora intestinului, acoperă această suprafață. Scopul mucoasei intestinale și al peretelui intestinal este de a fi permeabil. La urma urmei, substanțele nutritive din intestine trebuie să intre în sânge.
Prin urmare, medicii preferă să vorbească despre „permeabilitatea intestinală”, permeabilitatea intestinului (3). Așa-numitele „joncțiuni strânse”, tranziții înguste, permit nutrienților să treacă prin căi de transport complicate. Dacă aceste tranziții nu mai funcționează corect, bacteriile și poluanții pot trece. Boli inflamatorii cronice intestinale, cum ar fi boala Crohn, boala celiacă sau colita ulcerativă (4-5).
Până în prezent nu putem contura decât ce înseamnă exact termenul sindrom de intestin cu scurgeri. Se știe prea puțin despre modul în care funcționează în detaliu bariera intestinală. Abia în 1993 oamenii de știință au descoperit zonulina, un nume colectiv pentru un grup de proteine (6). Dacă echilibrul delicat al barierei intestinale este perturbat, corpul produce mai multă zonulină. Prin urmare, cantitatea de zonulină din scaun și serul sanguin este considerată un biomarker important pentru sănătatea mucoasei intestinale (7).
Dieta în sindromul de intestin cu scurgeri își propune întotdeauna să evite iritanții la nivelul intestinelor. Până acum știm că o barieră intestinală perturbată alarmează sistemul imunitar (8). Eliberează substanțe semnal inflamatorii și provoacă boli inflamatorii cronice ale intestinului prin activitate greșită. Acesta este motivul pentru care Sindromul intestinal cu scurgeri este considerat o cauză majoră a bolilor autoimune de toate tipurile, de la colita ulcerativă la scleroza multiplă (9).
Următoarele simptome sunt frecvente în sindromul intestinal cu scurgeri:
- Intoleranță la mâncare
- Flatulența și problemele digestive de tot felul
- Oboseala constantă
- Probleme de piele
Noi gândim: Nu contează dacă termenul de scurgere are sens. Este important ca dieta potrivită în sindromul de intestin cu scurgeri să îmbunătățească simptomele (10).
Dieta și sindromul intestinului scurgeri: principalele puncte
Deoarece sindromul intestinal cu scurgeri nu a fost încă recunoscut oficial, nu există o dietă de stabilire a tendințelor pentru acesta. Cu toate acestea, acest lucru nu a împiedicat naturopatii și medicii cosmopoliti să colecteze și să publice o mulțime de informații. Cu toate acestea, vă rugăm să nu interpretați următoarele informații ca pe o promisiune de vindecare. Dacă suspectați sindromul de intestin cu scurgeri, vă rugăm să consultați medicul și să primiți sfaturi.
Până în prezent, au existat doar sfaturi pentru nutriție în sindromul de intestin cu scurgeri care se bazează pe experiență. Dovada științifică este încă în așteptare - deși cercetătorii au analizat aspecte individuale ale următoarelor informații.
Nutriția în sindromul intestinului scurgeri, pe scurt:
Ar trebui să evitați următoarele alimente dacă aveți un intestin găurit:
- Gluten: Glutenul conține gliadină, un grup de proteine. Acestea determină intestinele să producă mai multă zonulină, slăbind astfel bariera intestinală (11).
- Zaharuri și carbohidrați simpli, cum ar fi făina albă și orezul alb: Acești carbohidrați încurajează creșterea anumitor tipuri de bacterii și conduc astfel la un dezechilibru în flora intestinală (12). Acest lucru crește permeabilitatea barierei intestinale.
- Alimente procesate cu aditivi chimici: S-a stabilit că numeroase substanțe chimice pot crește permeabilitatea barierei intestinale (13).
- Mâncare rapidă și mâncare prăjită: Grăsimea nesănătoasă în exces are, de asemenea, un impact negativ asupra microbiomului intestinal (14).
Începeți cu reabilitarea intestinală sau cu postul
În mod ideal, începeți tranziția către o dietă prietenoasă cu intestinele scurse, cu o reabilitare intestinală. Reabilitarea intestinală curăță intestinul și este o bază bună pentru reconstrucția florei intestinale cu probiotice. Un post scurt este, de asemenea, un început perfect pentru a-ți schimba dieta cu sindromul Leaky Gut. Cetoza începe în organism după doar 12 ore de post: metabolismul transformă acizii grași din propriile depozite ale corpului în corpuri cetonice. Acest proces inhibă inflamația (15-16).
Dieta ketogenică îmbunătățește flora intestinală
Din acest motiv, unii experți recomandă o dietă ketogenică pentru sindromul de intestin cu scurgeri. O dietă ketogenică poate lupta împotriva inflamațiilor în întregul corp și poate îmbunătăți flora intestinală (17). În plus, o dietă ketogenică cu un minim de carbohidrați pare să aibă un efect pozitiv asupra florei intestinale și să reducă substanțele de semnal inflamator - deși este de obicei asociată cu multe grăsimi (18).
Cu toate acestea, dieta ketogenică nu este potrivită pentru toți oamenii. Vegetarienilor și veganilor le este foarte greu să limiteze prea mult carbohidrații.
Important în sindromul intestinal cu scurgeri: proteine
Aminoacizii, elementele constitutive ale proteinelor, pot ajuta la restabilirea permeabilității barierei intestinale. Aminoacidul glicină pare a fi deosebit de eficient. Acest lucru este abundent în bulionul de oase, de exemplu (19). Aminoacidul L-glutamină pare să aibă un efect similar (20).
Sistemul imunitar are nevoie de o cantitate bună de aminoacizi diferiți, de exemplu arginină, pentru a funcționa bine (21). Toate celulele imune sunt formate din proteine. Corpul tău creează și enzime din proteine. Acestea sunt importante pentru interacțiunea complexă dintre procesele enzimatice și bacteriile intestinale (22).
Hrană pentru microbiom: fibră
Ca prebiotice, fibrele fac parte, de asemenea, din dieta prietenoasă a sindromului de intestin lichid. Carbohidrații nedigerabili și complecși îndeplinesc mai multe funcții în intestinul uman. Așa-numitele fibre solubile în apă formează un fel de gel. Protejează peretele intestinal înainte ca bacteriile intestinale să fermenteze gelul din intestinul gros și să-l folosească ca sursă de energie (23).
Pe de altă parte, alte fibre trec prin intestine în mare parte nemolestate. Bacteriilor intestinale le este greu de digerat. Cu toate acestea, acestea oferă volum și stimulează astfel mișcarea mușchilor intestinali (24).
Apropo, toate ciupercile, inclusiv ciupercile medicinale, se caracterizează printr-un conținut ridicat de fibre. De asemenea, întăresc sistemul imunitar. Deci, vă puteți bucura de ciuperci de tot felul cu sindromul Leaky Gut.