Sirop de flori sălbatice de casă

Băuturi Norvegia Călătorii fără alcool

puteți folosi

În Norvegia, M-am întâlnit lângă Stavanger, pe coasta de sud-vest a țării, Kristine Enger. Această femeie, primar al satului ei, este pasionată de ierburi și plante sălbatice comestibile și am avut șansa să o însoțesc în cules. Așa că am luat margarete, capricii, urzici ...

- Urzici ?
- Da! nu stii quiche de urzica? E așa de bine.

Și, de asemenea, alte plante, inclusiv acestea fireweed (chamerion angustifolium). De asemenea, crește în latitudinile noastre.

Planta înflorește în mijlocul verii, mi-a explicat Kristine. Înainte de asta, în primăvară puteți folosi lăstarii tineri și prăjiți-i, este interesant. Frunzele pot fi folosite uscate. În timpul războiului, când au existat lipsuri de alimente, le-am folosit ca înlocuitor pentru frunzele de ceai. Astăzi, este perfect pentru prepararea ceaiurilor din plante. O bem mult în Rusia.

Florile, deși sunt drăguțe și pot fi folosite pentru a vă decora bucatele. Nu au mult gust. Totuși, ceea ce este minunat este să faci din el un sirop. Ia o culoare frumoasă. Recunosc că a fost excelent. Este delicios ca un coulis cu înghețată de vanilie, de exemplu, excelent pentru aromatizarea iaurtului natural sau pur și simplu ca o băutură cu apă. Poate fi o idee de cadou grozavă.