Sirop de mere și ghimbir - rețetă cu imagine

1.Puneți coaja de mere și miezul merelor curățate înainte de a le curăța într-o cratiță mare, adăugați ghimbirul, zahărul și apa. Aduceți totul la fiert și fierbeți timp de aproximativ 1 oră.

sirop

2.Adăugați sucul de lămâie și, eventual, acidul citric (pentru a determina dacă există suficient acid citric în sirop, întotdeauna pun niște sirop într-un pahar și adaug puțină apă rece după gust). Aduceți la fierbere împreună.

3.Se toarnă printr-o sită grosieră pentru a prinde rămășițele merelor, apoi se trece din nou printr-o sită fină, colectând în mod natural lichidul.

Al 4-lea.Puneți din nou aragazul și aduceți-l la fierbere, apoi umpleți imediat până la refuz în sticle de sticlă curate cu capace cu șurub sau sticle ca în imagine și închideți.

5.Siropul este potrivit ca sirop de băuturi pentru băuturi calde și reci cu apă sau rare sau pentru deserturi și pentru coacere. Se diluează 1: 5-1: 7 ca băutură.

Al 6-lea.Sper că nu ați eliminat mental resturile de mere care au rămas acum din producția de sirop, pentru că am și o rețetă pentru asta: bomboane cu măr și jeleu de ghimbir - cele mai bune bomboane din bucătăria bunicii