Sirop de rubarbă răcoritor și simplu (cu broșură și etichete de imprimat) - calorii
Pentru acest sirop de rubarbă, bețele sunt doar tăiate în bucăți mici și fierte fără decojire sau înmuiere. Simplu, răcoritor de gustos și o idee dulce ca un mic cadou pentru următoarea petrecere la grătar.
Mereu am crezut că fierberea și prepararea siropului este o întreprindere uriașă și asociată cu o bucătărie murdară. Da, durează aproape o după-amiază și aveți nevoie de 2 oale - dar este foarte distractiv să umpleți siropul roșu aprins în sticle și să-l înfrumusețați cu etichete frumoase.
Și nu puteți face doar spritzer cu sirop:
- cu înghețată, budincă sau vafe ca sos dulce și acru,
- o mică lovitură în șampanie sau chiar în bere și
- ca ingredient în băuturi lungi simple, care fac cu adevărat diferența (puteți găsi rețeta mea preferată absolută pentru un cocktail de rubarbă menta cu gin în sfaturile de mai jos).
Cu 50 de calorii pentru un pahar de pulverizator de rubarbă nu vă deranjați deficitul de calorii și aveți o schimbare binevenită de la apă. Dacă doriți să faceți fără zahăr complet, puteți face siropul cu eritritol.
Sfaturi și idei bune pentru un sirop de rubarbă intens fructat, dulce și acru:
Lăsați coaja activată. Culoarea frumoasă și strălucitoare provine din castron, așa că lăsați-o aprinsă. Pur și simplu spălați rubarba, tăiați zonele inestetice și tăiați-le în bucăți groase cu degetele.
Nu adăugați prea multă apă. Deoarece o anumită cantitate de suc este creată din bucățile de rubarbă atunci când sunt înmuiate, nu este nevoie să adăugăm multă apă. Acest lucru are un avantaj imens: nu trebuie să „fierbeți” toată acea apă, care consumă mult timp și este lungă, iar timpul până la umplere este redus.
Gust cu înțelepciune: Deoarece fiecare rubarbă poate avea un gust ușor diferit, ar trebui să aveți grijă cu zahărul și sucul de lămâie. Mai întâi adăugați jumătate și gustați. Apoi rafinați cu mai mult zahăr și suc de lămâie. De asemenea, rețineți că siropul fierbinte are un gust puțin diferit, iar gustul acru iese mai bine când este rece. Mai puțin este mai mult!
Sirop fără materii suspendate. Dacă tocmai eliminați masa de rubarbă, veți avea întotdeauna solide suspendate în sirop. La un moment dat se scufundă la pământ și apoi se întind în sticlă ca sediment. Acesta nu este un dezavantaj pentru gust, ci doar urât. Dacă nu vă plac solidele suspendate din sirop, cerneti peste unul Pânză de trecere * din: Pur și simplu așezați cârpa de strecurare peste o sită, turnați amestecul și lăsați-o să se răcească puțin. Apoi, puteți smulge masa foarte frumos.
Ce nu funcționează (testat pentru dvs.): Mai întâi, citiți totul printr-o sită medie-fină și filtrați din nou sucul printr-un filtru de cafea. Filtrul pentru cafea este mult prea fin și materialul suspendat înfundă imediat hârtia. Ori nu mai iese lichid sau filtrul de cafea se rupe și toată munca a fost în zadar.
Nu aruncați rubarba stoarsă: Utilizați-l ca bază pentru chutneys și gemuri sau evocați un compot delicios sau o crumble.
Sirop fără zahăr: Diabeticii se bucură de un sirop fără zahăr, astfel încât eritritolul poate fi utilizat ca alternativă. Eritritolul are un gust „rece”, care nu este prea enervant în băuturi. Este important de reținut că lipsesc proprietățile conservante ale zahărului și, prin urmare, siropul durează doar câteva zile în frigider.
Cum se sterilizează sticlele? Puneți sticlele în cuptorul rece, clătiți bine, apoi încălziți cuptorul la 120 ° C și lăsați-le să stea min. Coaceți timp de 20 de minute. Nu scoateți sticlele până când siropul nu este gata să fie umplut.
Asigurați-vă că sticlele și siropul sunt fierbinți! Folosiți o pâlnie rezistentă la căldură și mănuși de cuptor.
Cocktail cu rubarbă de gin: Puneți cuburi de gheață și câteva frunze de mentă zdrobite într-un pahar. Adăugați 2 cl gin și 4 cl sirop de rubarbă și umpleți cu apă minerală.
Extraul meu pentru tine: broșură și etichete de imprimat
Cu etichete și o broșură mică, aveți pregătit un cadou minunat, dulce și de casă. Sau îți place personal! 🙂
Broșura este un plus frumos pentru sirop: conține rețeta siropului, raportul de amestecare pentru un spritzer de rubarbă și rețeta pentru un cocktail delicios de gin de rubarbă. De asemenea, puteți mâzgăli într-un mic salut.
La tipărirea broșurii, trebuie să vă asigurați că dimensiunea de imprimare este de 100% - altfel dimensiunile nu vor mai fi corecte la pliere (unele imprimante reduc automat dimensiunea imaginii).
Apoi îndoiți hârtia pe lungime o dată și pe jumătate de două ori, astfel încât să aveți 8 câmpuri. Apoi, puteți vedea deja cum să pliați broșura corect și puteți unge și fixa cele două părți cu „suprafața adezivă” cu un lipici. Apoi străpungeți o gaură mică și fixați broșura pe sticlă cu un cablu.
Distrează-te copiind și oferind deliciosul sirop de vară și nu ezita să revii aici pentru a-mi lăsa un comentariu.
De asemenea, sunt foarte fericit de fotografiile tale de pe Instagram - doar alătură-te mie # bucurați-vă de calorii a marca!