Sirop de tuse de ridichi de iarnă - Rețeta bunicii pentru tuse și dureri în gât

Când vă gândiți la ridiche, probabil că vă gândiți la napul mare și alb care poate fi folosit pentru a face salate delicioase de legume crude. „Fratele mai mic” al ridichiului alb este mai puțin cunoscut: ridichea neagră sau ridichea de iarnă. Coaptă pentru recoltare din octombrie, ca legumă de iarnă oferă numeroase substanțe vitale pentru sezonul rece.

Odată cu dispariția ridichiului negru de pe câmp și a raftului de legume la mijlocul secolului al XX-lea, a fost uitată din păcate o minunată rețetă de casă, pe care aș dori să o ajut să fac o revenire binemeritată cu acest articol. Datorită ingredientelor sale expectorante și antibacteriene, precum și a conținutului ridicat de vitamina C, tuberculul negru discret este ideal pentru prepararea unui sirop natural de tuse pentru întreaga familie.

Ingrediente pentru sirop de tuse cu ridiche neagră

Pentru preparare aveți nevoie doar de două ingrediente și câteva ustensile:

Ridichea rotundă de iarnă
Bomboane de piatră sau zahăr brun
cuțit de bucătărie
Ac de tricotat sau un obiect ascuțit similar
Pahar de băut gol (deschiderea paharului ar trebui să fie suficient de mare, astfel încât să puteți așeza ridichia pe el într-un mod stabil)

Faceți sirop de tuse din ridiche neagră

Și așa procedați la producție:

Tăiați capacul tuberculului.
Scobiți interiorul fructului cu o lingură sau un tăietor de bilă.
Utilizați un obiect ascuțit, cum ar fi un ac de tricotat, pentru a străpunge o mică gaură în vârful inferior al ridichiului care se extinde până la gol.
Așezați ridichea pe un pahar, astfel încât gaura să fie peste deschiderea sticlei.
Umpleți cavitatea din ridiche cu bomboane sau zahăr brun.
Puneți la loc capacul de ridiche.
Lăsați să stea câteva ore sau peste noapte. Zahărul lichefiază și eliberează ingredientele vindecătoare din ridiche. Siropul de tuse gata se scurge prin gaură în pahar.
Se toarnă siropul finit într-un borcan cu șurub și se păstrează la frigider.

Puteți repeta acest proces de mai multe ori cu un specimen mare de ridiche scobind un strat nou în interior după ce siropul s-a scurs și apoi îl reumpleți cu zahăr.

dozare

Puteți lăsa o lingură de sirop de tuse finit să se topească în gură de trei până la cinci ori pe zi, după cum este necesar. Siropul are un efect expectorant și întărește puterile de auto-vindecare ale organismului, astfel încât veți observa în curând o îmbunătățire a simptomelor de răceală.

Știi și alte rețete de medicină rece de casă? Așteptăm cu nerăbdare ideile tale!

Puteți găsi această rețetă și multe altele în cartea noastră:

Fă-o singur în loc să o cumperi - bucătărie

Faceți-o singur în loc să o cumpărați - bucătărie: 137 de alternative mai sănătoase la produsele gata făcute, care economisesc bani și protejează mediul înconjurător.

Următoarele postări ar putea fi de interes pentru dvs.: