Slăbește Mănâncă sănătos Nimic nu ar putea fi mai ușor decât atât! Sau poate nu activ și în formă - antrenament de fitness
Mulți oameni care vin la antrenamentele mele fac acest lucru nu în ultimul rând pentru că vor să-și optimizeze silueta. Cu toții - nu cu excepția mea - știm că aici și colo sunt încă posibile îmbunătățiri în corpul nostru. Sportul este cu siguranță un pas important aici. Mușchii întăriți ne îmbunătățesc postura, ne modelează corpul și, chiar și atunci când ne odihnim, folosim energie între unitățile de antrenament, care topește depunerile de grăsime.
Cu toate acestea, niciunul dintre aceste beneficii nu poate avea efect deplin dacă nu sunt susținute de o nutriție adecvată.
Dar care este „dieta corectă” pe care tocmai am menționat-o atât de dezinvolt?
Care este rețeta magică pentru a scăpa de kilogramele în exces? Cum trebuie să mănânc pentru a arăta bine în bikini/trunchiul meu de înot?
Cu toții am auzit și am citit atâtea sfaturi:
Este mai bine să mănânci mai puțin grăsime? Ar trebui să evitați pastele, orezul, cartofii și pâinea, adică să reduceți carbohidrații? Ce rol joacă de fapt dulciurile în dieta noastră? Întrebări despre întrebări asupra cărora nici știința nu este întru totul de acord.
Aș vrea să încerc să fac lumină în acest sens pentru a vă ajuta să găsiți dieta optimă pentru dvs.
Pentru o lungă perioadă de timp, părea clar ca o dietă bogată în grăsimi este de vină pentru multe boli ale civilizației:
Untul, carnea de porc, ouăle, toate acele alimente care conțin colesterol sunt principalele cauze ale bolilor coronariene - fiind încă prima cauză de deces prematur în țările industrializate. Și această opinie persistă ca înainte, așa cum aflu în repetate rânduri în conversații.
Dar ce zici de veridicitatea lor?
Declanșatorul demolării colesterolului la nivel mondial a fost un studiu realizat de fiziologul american Ancel Keys. În 1958 a publicat așa-numitul său studiu din șapte țări, care a declarat că consumul de grăsimi animale reprezintă un risc pentru sănătate. Deși a colectat date din 22 de țări, le-a publicat doar pe cele care îi susțineau teoria riscului pentru sănătate al alimentelor care conțin colesterol - cele din șapte țări. În ciuda puternicelor îndoieli din partea cercurilor științifice, studiul său a devenit un bestseller, cu rezultatul că industria margarinei americane a obținut brusc profituri enorme.
Grafica extrem de impresionantă a „piramidei alimentare” a bântuit mass-media de ani de zile. Ea a transformat-o chiar în cărți școlare.
Acesta sugerează că alimentele bogate în carbohidrați ar trebui să stea la baza dietei noastre. Prima sa versiune a apărut în SUA la începutul anilor '90.
Piramida alimentară a captat rapid inimile oamenilor conștienți de sănătate din lumea occidentală datorită clarității sale.
Nutriționist Dr. Maximilian Ledochowski de la Innsbruck rezumă problema ei după cum urmează într-un interviu:
„Consumatorul este uneori indus în eroare cu privire la ce trebuie să caute. Un exemplu în acest sens sunt piramidele alimentare, care au început ca un instrument de marketing pentru o companie care produce fulgi de porumb. Odată cu amprenta piramidei alimentare pe pachetul de fulgi de porumb, această companie a avut atât de mult succes, încât ideea a fost copiată de alți producători. Acum există peste 250 de piramide nutriționale, care, în ceea ce privește procentul componentelor nutriționale individuale, se concentrează pe categoria produsului pe a cărui ambalare sunt tipărite. "
Piramida alimentară este un truc de marketing liber adaptabil al industriei alimentare, nimic mai mult. Sau poate?
Agențiile guvernamentale au realizat și folosesc în continuare claritatea acestui grafic. Cu toate acestea, prima agenție care a făcut acest lucru nu a avut nimic de-a face cu sănătatea sau știința. A fost Departamentul Agriculturii din SUA - și, prin urmare, nu este surprinzător faptul că piramidele alimentare au stat mult timp pe o bază groasă din produse din cereale.
Desigur, au existat și există încă tendințe opuse.
Încă de la începutul anilor 1970, medicul american Dr. Robert Atkins și-a scris cartea „Revoluția dietei”, în care a propagat o abordare complet diferită: prin faptul că nu consumă carbohidrați, nu numai că ar pierde în greutate, ci și va reduce la minimum numeroase riscuri de boală. Scrisese cartea pe baza propriei sale experiențe, dar lucrarea nu a avut un mare succes. A contrazis prea clar ideile valabile de atunci despre o dietă sănătoasă. Abia când a apărut „Noua dietă Atkins” 20 de ani mai târziu, ideea unei diete bogate în proteine și cu conținut scăzut de carbohidrați a prins.
În cele din urmă, însă, nici acest plan nutrițional nu este fundamentat științific.
Până în prezent, nu există un consens între nutriționiști dacă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de carbohidrați aduce mai multe pierderi în greutate și o sănătate mai bună. Noile studii pe această temă apar în continuare - mai ales cu rezultate contradictorii.
Un studiu al Universității Stanford a concluzionat recent că ambele strategii sunt probabil la fel de eficiente, dar că acest lucru ar putea fi, de asemenea, dependent de factori genetici. După cum puteți vedea, nutriționiștii (cel puțin în această zonă) nu se vor plictisi mult timp.
Cu toate acestea, există un acord cu privire la subiectul zahărului. Faptul că tot mai mulți oameni sunt supraponderali în țările industrializate occidentale se datorează, printre altele, consumului extins de limonade, care se fac adesea cu zahăr din fructe, așa-numita fructoză.
Multă vreme, acest tip de zahăr a fost considerat o alternativă mai sănătoasă la zahărul de masă convențional. O eroare pe care o plătesc mulți oameni cu grăsimi corporale ridicate și alte probleme de sănătate.
În afară de certitudinea că dulciurile sunt rele pentru sănătatea noastră, nimic nu pare sigur.
Nu, slavă Domnului că nu e așa de rău. Unele lucruri pot fi spuse cu certitudine.
Dacă vrei să îți reduci procentul de grăsime corporală, dacă vrei să rămâi eficient din punct de vedere fizic și psihic și să te simți bine tot timpul, există câteva puncte pe care ar trebui să le iei în considerare cu siguranță în dieta ta:
1) Bea suficientă apă! Acest lucru depinde desigur de nivelul de activitate și de temperatură. Dar nu ar trebui să obțineți mai puțin de un litru și jumătate de lichid pe zi.
Voi scrie mai multe despre acest lucru în viitorul apropiat - un subiect foarte interesant pentru noi sportivii!
2) Mănâncă alimente naturale, dacă este posibil! Carnea slabă, peștele, salatele, legumele, fructele, nucile, fructele de pădure și ciupercile ar trebui să fie în centrul dietei.
Ai inteles? Acestea sunt toate lucrurile care au fost disponibile pentru corpul nostru de mii de ani și pentru care a fost construit. Nu vă umpleți rezervorul mașinii cu șampon pentru păr și vă așteptați la performanțe impecabile de la vehiculul dvs. în mișcare.
3) FDH! Cei mai mulți oameni știu ce expresie incorectabilă înseamnă această abreviere. Că de multe ori mâncăm și noi prea mult.
4) Reduceți consumul de zahăr sau lăsați deloc dulciurile! Dulciurile nu sunt alimente, ci alimente pure de lux (inclusiv un risc ridicat de dependență). Dar nu vă faceți griji: o bucată de tort cu cafeaua de duminică a bunicii dvs. nu vă va încurca dieta - atâta timp cât nu devine obișnuită în viața de zi cu zi.
6) Nu mâncați doar între sau lateral! Luați-vă timp și mâncați-vă conștient mesele.
Vedeți, de fapt nu este atât de complicat! Distrează-te cu noua ta atitudine față de viață!