Slăbește rapid și scapă de balonare cu o dietă săracă în carbohidrați - vegan crud în mod natural! rawexotic

Blogul stilului de viață despre nutriția raw vegană și frumusețea naturală

Așa cum am promis pe Facebook, scriu acest articol despre experiența mea cu dieta crudă vegană cu conținut scăzut de carbohidrați și ce efecte a avut. Am încercat această formă de nutriție timp de o lună în iunie 2017, în primul rând pentru a face un tratament profilactic antiparazitar conform lui Alex Green și în al doilea rând pentru a vedea dacă la fel de multă fructoză pe cât am mâncat în cei 4,5 ani din viața mea crudă vegană, poate că a făcut-o nu a fost atât de bun și a fost, probabil, cauza stomacului enervant umflat și a câteva kilograme încăpățânate de greutate și.

În calitate de vegan crud, am auzit despre o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați de la Brian Cement de la Institutul de Sănătate Hippocrates, când eram vegan crud proaspăt coapt și mâncam în principal fructe. Brian Clement a spus că prea multă fructoză a cauzat multe probleme de sănătate. Fructele sunt acum extrem de crescute și conțin o cantitate nefirească de fructoză, ceea ce pune multă presiune pe corp, în special nivelul insulinei și metabolismul, dinții etc. (citiți mai multe aici).

Cu toată sinceritatea, nu mi-aș putea imagina să fac mai mult de o jumătate de zi fără fructe, deoarece acestea au fost elementul meu de bază în ultimii 4,5 ani și nu mi-aș putea imagina viața fără ele. Am decis să o fac pentru că aveam motive întemeiate pentru mine. Am suferit de stomac umflat de ani de zile - uneori mai mult, alteori mai puțin, dar în ultima vreme a fost de nesuportat! Calitatea mea de viață a fost foarte limitată în toate domeniile. În viața mea privată m-am simțit neatractiv, incomod și doar gras (deși era doar stomacul meu), stomacul umflat mă deranja mereu în timpul sportului, la serviciu nu mai îndrăzneam să urc pe scenă și, în general, îmi lipsea bucuria în viață și mulți oameni credeau Oameni, aș fi fost însărcinată. Acest lucru m-a enervat atât de mult pentru că am încercat atât de mult să mănânc sănătos, să mănânc mâncare bună și am făcut mult exercițiu. Nu mai voiam să fiu mulțumit de asta și eram gata să fac cam orice.

Așa că a trebuit să rămân fără fructe o vreme pentru a vedea dacă într-adevăr era așa și să fac modificări dacă este necesar. Aici voi scrie despre experiența mea cu vegan și raw cu conținut scăzut de carbohidrați și despre ce a presupus totul.

Ce este low carb?

Sarcina în carbohidrați (în germană: dieta cu conținut scăzut de carbohidrați) este o formă de nutriție în care aportul de carbohidrați este sever limitat și în schimb alimentele bogate în grăsimi și proteine sunt în meniu în combinație cu legume și salate.

Ideea originală a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, de ex. Atkins este foarte bogat în carne, deoarece alimentele pentru animale sunt deosebit de bogate în proteine și grăsimi, astfel încât majoritatea susținătorilor cu conținut scăzut de carbohidrați mănâncă multă carne, pește, ouă și produse lactate. Eu am practicat o dietă Atkins non-vegană cu multă carne, ouă și ton timp de ani de zile și am fost optic în cea mai bună formă a mea, dar această dietă cu grăsimi animale mi-a adus multe boli.

Drept urmare, am devenit vegan crud și am trăit în principal din fructe timp de 4,5 ani. Dar după cum sa dovedit, nici acest lucru nu a fost ideal pentru mine.

Există o dietă săracă în carbohidrați, vegană și sănătoasă în același timp? Dietele vegane și mai ales cele crude vegane sunt de obicei foarte bazate pe fructe și carbohidrați. Dacă și carbohidrații sunt tăiați, ceea ce rămâne pentru o persoană vegană și vegană crudă?

Lumea plantelor are soluții mai mult decât suficiente la îndemână. Deși trebuie să spun că nu este ușor, mai ales la început. În primele zile nu am știut ce să mănânc. Dar, cu cunoștințele și pregătirea potrivite, funcționează excelent.

Ce mănânci cu carbohidrați săraci ca vegan crud?

În dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, conținutul de carbohidrați este foarte redus. Caloriile șterse din carbohidrați sunt compensate de caloriile din grăsimi și proteine. În plus, mănânci o mulțime de legume, verdețuri și salate (făcute din muguri și ierburi sălbatice).

Există o mare varietate de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați pe bază de plante.

legume

Aproape toate legumele, cu excepția morcovilor, sfeclei roșii, leguminoaselor, porumbului și cartofilor, au un conținut scăzut de carbohidrați!

Conopida, sparanghelul, ciupercile, castravetele, dovleceii, țelina, sparanghelul sunt doar câteva exemple (aici veți găsi o listă bună, clară și mai multe informații). Cu avocado, un sos frumos și ierburi, puteți evoca atâtea rețete delicioase din legume! Rețetele inițial bogate în carbohidrați pot fi transformate în rețete cu conținut scăzut de carbohidrați chiar și cu puțină imaginație. Iată câteva dintre rețetele mele preferate: okroshka, salată de broccoli, orez de conopidă, ciuperci marinate.

fructe

Fructele sunt în general bogate în carbohidrați. Din fructe, sunt potrivite numai fructele de padure precum zmeura, căpșunile, afinele, coacăzele și alte fructe de padure. Plus lămâi și avocado.

Fructele cu un conținut ridicat de zahăr fac ca nivelul de insulină să meargă pe un roller coaster. Prin urmare, trebuie evitate în orice caz următoarele tipuri de fructe: fructe uscate, banane, struguri, caqui și, în general, fructe fără semințe crescute în exces.

Alte alimente

Nucile și semințele sunt bogate în grăsimi și proteine și sărace în carbohidrați.

Semințele de in, semințele de purici, semințele de cânepă, semințele de dovleac, nucile de Brazilia, semințele de chia, migdalele, nucile pecan, alunele, macadamia și pinele sunt potrivite pentru carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați.

De multe ori îmi fac ciocolată crudă vegană cu xilitol și pun o mulțime de semințe de in măcinate (LINK) și un shake de proteine din pudră de proteine crude vegane în zilele de antrenament.

Câți carbohidrați sunt permiși?

Ca peste tot, există diferite variante și cantități diferite de carbohidrați care sunt permise în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Aceasta fluctuează între 20 și 150 g pe zi. Dacă faci mult exercițiu, poți mânca mai mulți carbohidrați. Dacă practic nu faci sport, deci mai puțin.

În cea mai consistentă formă a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, dieta ketogenică, nu se mănâncă mai mult de 20 până la 30 g de carbohidrați pe zi. 30g de carbohidrați sunt aproximativ echivalenți cu o banană, un măr mare, 600g căpșuni sau 1,5 portocale. Cu toate acestea, din moment ce legumele, nucile și salatele conțin încă carbohidrați, aceasta epuizează de obicei necesarul zilnic de carbohidrați.

Pentru mine a fost neobișnuit la început când m-am gândit să mănânc în jur de 2 kilograme de fructe doar la micul dejun - te obișnuiești.

Este important să faceți unele experimente și să determinați ce cantitate de carbohidrați vi se potrivește cel mai bine, în funcție de obiectivele, oportunitățile și bunăstarea dvs. Aceste instrucțiuni vă pot ajuta:

100-150g KH pe zi: Când ești foarte activ. Dacă tu - ca și mine - faci mult sport, cantitatea de carbohidrați poate fi de 100-150g pe zi, dar nu exagera cu grăsimile.

50-100g KH pe zi: duce la pierderea automată în greutate și o cantitate bună pentru cei care nu fac prea multă mișcare.

20-50g pe zi: cu această cantitate foarte mică de carbohidrați veți pierde în greutate extrem de repede fără să vă fie prea foame. Această cantitate de carbohidrați vă va duce rapid la cetoză.

Cetoza este descrisă foarte bine la www.lowcarb-ernaehrung.info:

„Cetoza este o formă naturală de metabolism în care organismul, în absența carbohidraților și a zahărului, se bazează pe grăsimi pentru a câștiga energie nouă. Ficatul transformă acizii grași în așa-numiții corpuri cetonice, care înlocuiesc glucoza, utilizată altfel ca combustibil. Acest proces este cunoscut sub numele de cetoza și are diferite efecte asupra sănătății asupra organismului.

Inițial, cetoza era programul de urgență al organismului în vremuri de foamete și post prelungit. Deoarece organismul nu mai era alimentat cu carbohidrați și zahăr, a trebuit să atace și să-și folosească propriile depozite de grăsime. Cu toate acestea, în societatea bogată de astăzi, carbohidrații și zaharurile sunt întotdeauna disponibile peste tot. Depozitele de grăsime rămân neatinse sau continuă să crească, deoarece organismul este programat genetic pentru a asigura vremuri nefaste. „Doar o dietă ketogenică îl poate aduce în continuare la cetoză și astfel poate topi depozitele de grăsime”.

Veganii și alimentația crudă pot merge în cea mai mică cantitate, dar ar putea fi greu și impracticabil. 100-150g sunt mai ușoare și de obicei suficiente.

Vă recomand să utilizați o pagină de urmărire precum Cron-o-Meter sau altele similare, mai ales la început, pentru a vă da seama de cantitatea de carbohidrați consumată.

De ce scăzut în carbohidrați?

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați are mai multe avantaje.

1. Pierde în greutate

În majoritate se practică să slăbești, deoarece această dietă funcționează perfect! În timp ce carbohidrații sunt depozitați foarte rapid sub formă de grăsime, excesul de proteine este descompus (de către corpul sănătos) și excretat prin rinichi.

Grăsimea, care este, de asemenea, abundentă în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, este utilizată pentru a genera energie deoarece lipsește carbohidrați. Excesul de grăsime corporală este folosit atunci când corpul se adaptează la arderea grăsimilor.

Lipsa de carbohidrați asigură, de asemenea, nivelul zahărului din sânge și al insulinei în continuare, ceea ce favorizează pierderea de grăsime și îngreunează depozitarea grăsimilor.

2. Cura de paraziți

Ciuperci precum Candida albicans adoră zahărul (inclusiv fructoza). Ca o condiție prealabilă pentru eliminarea ciupercilor și paraziților din corpul dvs., aceștia trebuie să fie privați de hrana lor. Prin urmare, o vindecare eficientă a paraziților include în mod necesar o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Pentru alimentația crudă, aceasta înseamnă că fructele trebuie evitate temporar. De asemenea, răsadurile de leguminoase, hrișcă și toate alimentele cu carbohidrați trebuie evitate.

Un astfel de post va muri de foame de paraziți. Succesul este evident în special cu viermi și candida, dar aditivii și măsurile ar trebui utilizate pentru acțiuni mai eficiente. Regimul lui Alex Green (mai multe detalii în acest videoclip) pare să funcționeze foarte bine. Le-am testat cu succes pe mine.

Dar puteți obține și un medic care să vă prescrie medicamente antiparazitare.

3. Stomac plat

În primul rând, intoleranța la fructoză poate fi o cauză a balonării gazelor. Nu sunt sigur dacă l-am avut, dar pe dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, balonul meu de stomac a dispărut complet. Chiar dacă mănânc o cantitate mare de legume, nu mai există spațiu - stomacul meu rămâne plat. In cele din urma! După atâția ani.

Stomacul umflat are, de asemenea, mult de-a face cu candida și paraziții, care merge împreună cu punctul 2. Deci, puteți ucide două păsări cu o singură piatră.

dezavantaj

Cele mai grave dezavantaje pentru sănătate apar mai ales pentru cei care urmează o dietă bogată în carne, cu conținut scăzut de carbohidrați, din cauza grăsimii animale care înfundă arterele. Cu toate acestea, unii alimentari crudi susțin că nu contează ce natură este grăsimea și că nici uleiul de cocos în cantități mari nu ar trebui să fie bun pentru artere.
Consumul ridicat de proteine este, de asemenea, considerat a fi o preocupare pentru persoanele cu probleme cu rinichii și ficatul.
Un alt dezavantaj este că conținutul scăzut de carbohidrați poate provoca oboseală și oboseală. Acesta este cazul numai în primele zile, când metabolismul se schimbă.
Deoarece există o descompunere a grăsimii, care poate produce corpuri cetonice, se poate dezvolta respirația urât mirositoare. De asemenea, pot apărea dureri de cap, crampe musculare și greață, deși acest lucru se întâmplă de obicei numai în faza inițială.
În afară de aspectele legate de sănătate, această dietă mi se pare destul de greoaie în viața de zi cu zi și mai ales atunci când călătoresc. Trebuie să fii întotdeauna pregătit și nu îți poți trage mâncărurile de legume peste tot sau doar să bei shake-uri proteice sau să mănânci nuci. Deci, ar trebui să aveți întotdeauna o bucătărie disponibilă. Cu excepția cazului în care gustați un cohlrabi, dar chiar și atunci aveți nevoie de cel puțin un cuțit.
Aspectul social: Dacă nu sunt în principal ierburi și legume sălbatice, atunci acesta poate fi destul de nefavorabil din punct de vedere social și de mediu. Producția de alimente care conțin proteine și grăsimi utilizează mai multe resurse decât producția de alimente bogate în carbohidrați. Deci, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este un fel de dietă de lux de care se pot bucura rezidenții țărilor bogate. În multe țări sărace există încă cereale precum Orezul este alimentul dominant. În plus, hrănirea întregii rase umane va fi probabil posibilă numai atâta timp cât cerealele sunt un aliment de bază la nivel mondial.

Programul zilnic: un exemplu

Dimineața: Apa de lamaie sau un suc verde proaspat facut din telina/ierburi salbatice/ghimbir/castravete

gustare (De obicei nu mi-e foame până la prânz): Un fel de mâncare mare de legume precum Salată de conopidă cu avocado, roșii și rachetă și un sos de oțet de mere miso turmeric.

Gustare/desert: Bile de ciocolată cu nuci de macadamia sau semințe de in fabricate din semințe de in măcinate, cacao crudă, ulei de cocos, xilitol, nucă de cocos deshidratată.

Seara: Okroshka

În ziua de antrenament după antrenament: Se agită proteinele cu poate câteva căpșuni/zmeură.

Uneori am doar o masă mare de legume pe zi + gustare, pentru că pur și simplu nu mi-e foame.

Concluzie

Mi-am atins obiectivul: corpul meu este mai subțire și mai ferm și am în sfârșit o talie permanentă și un stomac plat pe care nu l-am mai avut de ani de zile! Nu a fost întotdeauna ușor, dar pe măsură ce mă obișnuiam cu această dietă, în general îmi era mai puțin foame și trebuia să petrec mai puțin timp mâncând. Cu toate acestea, din moment ce sunt o persoană căreia nu îi place nimic strict, după o lună de o dietă completă cu conținut scăzut de carbohidrați, am decis să-mi practic propria variantă și să pun punct de mijloc.

P.S. Varianta mea

O dată sau de două ori pe săptămână am o zi cu fructe în care mănânc niște fructe (mai ales în zilele de antrenament, unde oricum ard multe calorii). În aceste zile mănânc nici o grăsime minimă sau doar pentru a nu încurca nivelul de insulină și pentru a respecta regulile combinate. Practic postul intermitent în majoritatea zilelor pentru a-mi oferi corpului meu suficient timp pentru a-și reveni.

De exemplu. Am fost în Portugalia timp de 4 zile pentru a organiza câteva lucrări pentru emigrația mea și am decis că voi mânca fructe doar în aceste 4 zile, deoarece ar fi cel mai ușor și mai rapid în aceste condiții. Așa că m-am mâncat din nou cu fructe delicioase și la Hamburg am revenit la dieta mea săracă în carbohidrați.

Am senzația că o astfel de dietă crește și mai mult metabolismul și o varietate în dietă.

Voi încerca această dietă săracă în fructoză pe termen lung și vă voi ține la curent. Dacă sunteți interesat de rețetele mele cu conținut scăzut de carbohidrați, scrieți-mi un comentariu!

Înscrieți-vă la buletinul informativ lunar pentru a fi la curent și pentru a face parte din comunitatea strălucitoare de alimente crude! Conectează-te cu mine pe Facebook, Instagram și Youtube - astfel încât să nu ratezi niciuna dintre rețetele delicioase, sănătoase și sfaturile de frumusețe naturală. Veți vedea imagini și videoclipuri interesante cu excursiile mele cu mâncare crudă, mâncarea mea și bineînțeles eu!

din Victoria

Bună, mă numesc Victoria. Mananc alimente crude de la începutul anului 2013 și îmi place! Imaginea corpului sănătos este pasiunea mea. Sunt, de asemenea, un antrenor de fitness și showgirl și, prin urmare, îmi cunosc calea în jurul fitnessului și feminității. Aici veți găsi sfaturi și idei pentru nutriția alimentelor crude, frumusețea naturală, fitness, călătorii raw vegane și cum să profitați la maximum de viața lumii moderne.

15 comentarii

De asemenea, mă simt mult mai bine cu mai puține fructe. De asemenea, am făcut experiența că mă ajută dacă mănânc fructe doar dimineața (după-amiaza am avut deseori problemele pe care le descrieți) și dacă combin fructele cu legume cu frunze verzi. Și mă înțeleg cel mai bine cu fructele de pădure. - Mulțumesc pentru articol!

A, apropo, am scris și ceva despre zahărul din fructe: http://zuckermonster.com/zucker-im-obst/
Cu drag, Ilga

Dragă Victoria, mulțumesc foarte mult pentru acest articol interesant! Am și eu problema balonării. Aș vrea să vă cunosc rețetele. Cum ai găsit vindecarea parazitului? Ai observat ceva, fizic, sau stomacul plat a fost singura schimbare? Salutări, Ingrid

Vă mulțumesc pentru inspirație. Aș dori rețete.
Salutări Daniela

Bună Victoria, mi se par articole foarte informative, foarte interesante și bine scrise. M-ar interesa foarte mult rețetele! Mulțumesc și salutări Simone

Salut Victoria,
Am făcut dieta LC cu alimente crude de aproximativ 2 săptămâni (dar înainte am mâncat deja 90% mâncare crudă). După primele 2 zile de post, formarea mea cetonică s-a stabilizat deja (indiferent de momentul în care măsoară). În acest moment sunt încă în faza de bază de 20-30 KH și voi aborda suma limită de KH în viitorul apropiat.
Sunt foarte interesat de rețetele dvs. și aș fi recunoscător pentru trimiterea lor.
Vă doresc mult succes și distracție
Tom

Oh, wow a intrat în cetoză atât de repede ? Respect! Ce ai mâncat în aceste 2 zile? Sau doar apă postită?

corect, cu intestinul gol și cu apă de post.