Slăbește și menține-ți greutatea Ce te ajută cu adevărat - Doisprezece ghiduri populare de dietă în cec - FOCUS Online
Slăbiți și mențineți greutatea
Pierderea în greutate este una dintre cele mai frecvente rezoluții de anul nou. Dar care metodă este cea mai bună? Experții în nutriție au testat ghidurile populare de dietă pentru conținutul lor.
Adevărul suprem al dietei este simplu, bine cunoscut și extrem de incomod, după cum confirmă nutriționistul Klaus Eder de la Universitatea din Giessen: Oamenii supraponderali pierd grăsimea corporală atunci când furnizează organismului mai puțină energie, adică calorii, decât arde. Sau arzând energie suplimentară, adică fiind activ fizic. Desigur, cel mai bine ar fi să le combinați pe amândouă.
Sună extrem de simplu în teorie, dar nu este: în caz contrar, probabil că nu ar mai exista oameni supraponderali pentru o lungă perioadă de timp - și cu siguranță nu există cărți de dietă noi. Cu toate acestea, în Germania, fiecare al doilea adult are acum prea mult pe coaste. De aceea, zeci de diete intră pe piață an de an, promițând o veșnicie subțire cu idei noi.
Oricine parcurge ghidurile actuale va recunoaște două tabere care promovează concepte de slăbire radical diferite. Pe de o parte, cărțile dietetice „clasice” se vând cu succes neîntrerupt de ani de zile: sugestiile de meniu fac ca gustul cititorului să urmeze programul respectiv referitor la dieta „corectă”.
Slimness - doar o chestiune de cap?
Problema cu dietele clasice: acestea nu implică sau cu greu psihicul. Dar tocmai acest lucru stabilește capcane pentru cei care doresc să slăbească: A mânca din obișnuință sau a face față stresului face dificilă respectarea unei diete sau schimbarea permanentă a dietei. Mulți își doresc o dietă minune în care să poată continua să mănânce ca de obicei și să slăbească fără niciun efort.
Exact aici intervine cel de-al doilea tip de ghid dietetic: nu se concentrează pe mesele de calorii și planurile de masă, ci mai degrabă pe minte. Întoarcerea „comutatorului de slăbire” ar trebui să aducă un succes de durată. Această idee se vinde de mulți ani: „Gândește-te subțire - pierde în greutate în 21 de zile fără dietă” de Elsye Birkinshaw a apărut pentru prima oară în urmă cu două decenii. Cu casetele și CD-urile însoțitoare, mama mișcării de slăbit mental a devenit un bestseller.
De fapt, psihologii nutriționali precum Joachim Westenhöfer de la Universitatea de Științe Aplicate din Hamburg consideră că este o condiție prealabilă pentru reducerea și stabilizarea durabilă a greutății pentru a se reprograma mental, adică pentru a rupe vechile obiceiuri. „Consumatorii de stres” pot folosi în special meditația sau antrenamentul autogen.
Un studiu recent din SUA a arătat din nou rolul minunat pe care îl joacă psihicul în pierderea în greutate. Deoarece chiar și alimentele imaginare se umplu: grupul de testare ar trebui să-și imagineze în detaliu diverse alimente. Ca rezultat, participanții au mâncat mai puține alimente reale decât un grup de control care nu a avut nici o masă de lux în spatele lor. Noile ajutoare pentru dietă sub formă de carte abordează, de asemenea, acest subiect într-o mare varietate de moduri.