Slăbește ușor secretele di; t; căpușă chineză
Datorită dieteticii tradiționale chinezești, nu putem doar să ne menținem sănătatea, dar să nu ne îngrășăm și chiar ... să slăbim încet și sigur !
Dietetica chineză este concepută în primul rând pentru menținerea sănătății, pe baza principiilor de bază ale medicinei tradiționale chineze. „Medicamentul și alimentele provin din aceeași sursă”, spune un proverb chinez. Dietetica este, de asemenea, una dintre cele cinci practici ale medicinei chineze alături de acupunctură, farmacopee (plante), masaje (Tuina) și exerciții energetice (Qi Gong și Tai-chi). Este vorba de a mânca corect, astfel încât să nu vă îmbolnăviți.
Pascale Perli, practicant și formator de medicină tradițională chineză, ne ajută să vedem mai clar. Potrivit ei, „dacă am mânca precum chinezii care își respectă tradițiile alimentare, nu ne-am îngrășa”.
Iată principalele principii ale acestei diete:
- face fără desert. Fără prăjituri, fără zahăr la sfârșitul mesei.
- nu consumați produse lactate sau brânzeturi. Laptele îi face pe bărbați să crească până la 7 ani, apoi îi îngrașă.
- nu mâncați pâine: chinezii o înlocuiesc cu orez.
- evitați cu grijă legumele crude, care sunt foarte greu de digerat.
- fugi de alimentele grase precum mezelurile și prăjiturile de aperitive.
Ideea generală este că trebuie să aveți grijă să nu cheltuiți prea multă energie pentru a digera. „Ceea ce nu a gătit tigaia este corpul tău care trebuie să-l gătească”, subliniază Pascale Perli. Astfel, este înțelept să nu mâncați legume crude care necesită energie din rinichi și splină pentru a fi asimilate. Și cu atât mai mult în timpul iernii, este mai bine să evitați cu grijă legumele de vară care sunt făcute pentru a răci corpul (roșii, castraveți), semințe încolțite, pentru a favoriza legumele de iarnă, fierte, cum ar fi prazul, dovlecii, ciupercile, morcovii . .