Rețetă de legume prăjite Zesty

Fie că servește ca aperitiv sau ca acompaniament la o masă de vară, încercați această rețetă simplă de legume prăjite care a apărut în emisiunea David Rocco, la dolce vita.

Durata totală: 30 min

Preparare 10 min

Refrigerare 10 min

rețetă

  • Ingrediente
    • 4 flori de dovlecei
    • 2 dovlecei, tăiați în bețe
    • 2 vinete, tăiate în bețișoare
    • 250 ml (1 cană) făină
    • 250 ml (1 cană) de apă spumantă rece
    • Sarat la gust
    • Ulei de măsline extravirgin pentru prăjire

Îndepărtați tulpinile dure din florile de dovlecei.

Intr-un bol, bateți făina cu puțină apă rece și spumantă și sare. Consistența trebuie să fie suficient de lichidă pentru a înmuia legumele și a le scurge.. Răciți aluatul în frigider.