Slăbind ne înțepăm rețetele vecinilor

Mărturie: „Combin fibre și proteine! "

Celia, 30 de ani, jurnalist (Madrid) 63 kg (- 17 kg) pentru 1,70 m. O greutate stabilă timp de doi ani.

„Când am cunoscut-o pe Angela Quintas *, chimist și expert în nutriție, în ianuarie 2017, mi-am dat seama că nu știu cum să combin alimentele și, prin urmare, să evit vârfurile de insulină care te îngrașă. Ea m-a învățat un nou mod de a-mi pune la punct meniurile: însoțiți mereu fructele, legumele sau leguminoasele cu proteine. În timpul fazei de slăbire, mi-am spus la revedere de la tot ceea ce avea un indice glicemic [IG] prea mare, cum ar fi deserturi, paste albe, orez sau cartofi ... Dar acum mănânc totul și ecuația mea a devenit: jumătate de fruct sau legume și jumătate proteine. Acest principiu este ușor de implementat în restaurante. Ia doar un pește și o salată. Și dacă nu este posibil, păcat! A doua zi, va fi o zi 100% proteică. Celălalt sfat care schimbă viața este să mănânc mereu când mi-e foame. În Spania, luăm prânzul la ora 15:00 și cina la ora 22:00. Uneori este greu să aștepți! Acum, dacă mi-e foame, mănânc, de până la șase ori pe zi! Gustarea mea tipică? Puțină fructă și șuncă York, mai puțin grasă decât Serrano, pentru proteine. Aceste gustări autorizate fac diferența, deoarece, la masă, iau porții mai rezonabile. "

De ce funcționează ? La fel ca multe femei, Celia a încercat să mănânce doar fructe și legume - care conțin și carbohidrați - uitând de proteine. „Prin introducerea unei porții de proteine cu fiecare aport alimentar, insulina rămâne stabilă și organismul începe să folosească grăsimea pentru combustibil în loc să o producă”, spune Angela Quintas. În ceea ce privește mâncarea la fiecare 3 sau 4 ore, acest lucru este dat acestui chimist alimentar. „Când aștepți să mănânci în ciuda foametei, te sapi în masa musculară și în rezervele tale. Iar corpul agresat va dori să recupereze kilogramele pierdute! Ea avertizează. * Autor al Adelgaza para siempre, Planeta.

Planuri spaniole bune

Înlocuiți untul cu ulei de măsline Primul producător mondial de ulei de măsline, Spania este, de asemenea, unul dintre principalii consumatori, cu aproximativ 10 litri. pe persoană și pe an (mai puțin de 2 în Franța). Obiceiul de a se reproduce? Folosiți ulei în loc de unt în sandvișuri.
Urmați un plan de grup În Galicia, orașul Narón a lansat anul trecut o schemă voluntară pentru toți locuitorii săi. Poartă ? Pierde în total 100.000 de lire sterline în doi ani, în timp ce 40% dintre galicieni sunt supraponderali. Verificare de sănătate la medic, sesiuni de sport de grup în oraș și la școală sau chiar un meniu ușor în restaurante: acum întregul oraș vibrează în ritmul echilibrului !

Nebun! Dieta cu vin și șuncă ...

În ultima lună, „dieta del vino y del jamón” * include, pentru o femeie, pe lângă mâncăruri echilibrate, un pahar de vin roșu seara (antioxidant), precum și două felii de șuncă vindecată sau afumată. și cina (vitamina B). Rubén Bravo, naturist expert în nutriție, la originea acestei descoperiri, jură că includerea acestor piloni ai culturii iberice într-o dietă este bună pentru sănătate ... și moral! Informații pe dietavinojamon.es.

Mărturie: „Am urmat dieta online stabilită de serviciul de sănătate publică”

Anne-Marie, 52 de ani, psiholog (Guernsey) 86 kg (- 6 kg) pentru 1,85 m. O greutate stabilă timp de cinci ani.

De ce funcționează ? „Această dietă, aprobată de British Dietetic Association, nu este drastică. Este potrivit pentru toată lumea, deoarece scopul său este mai presus de toate să predea o cultură sănătoasă care să servească vieții ", notează Steven Shukor, creatorul programului descărcat de 2,7 milioane de ori din 2016. Durata sa este de 12 săptămâni," timpul necesar pentru a schimba răul obiceiuri ”, adaugă el. Informații la nhs.uk/live-well/healthy-weight/start-the-nhs-weight-loss-plan.