Slăbire mai bună - starea actuală a lucrurilor Ralf Bohlmann

Starea lucrurilor pe tema „pierderii în greutate”

Ce știm cu adevărat despre pierderea în greutate? Ce funcționează și ce nu - sau doar aparent? În această postare veți găsi un ghid pentru un corp slab, potrivit, care trece prin jungla dietelor, programe, metode și gloanțe magice.

60 de ani de cunoștințe privind pierderea în greutate
Slăbiți cu grăsimi? Sau mai bine mănâncă mai puțin?
Cel mai inteligent mod de a scăpa de grăsimea corporală
Obiectiv atins și apoi?

Subiectul „pierderii în greutate” revine în prezent în prim plan pentru mulți oameni. Pot să înțeleg bine. Când mă gândesc la primăvară și vară, mă văd subțire și subțire și se potrivesc în tricouri și pantaloni scurți pe plajă, într-o cafenea sau în natură, bucurându-se de soare și viață.

Unul sau altul dintre noi se uită acum în oglindă și nu este complet mulțumit de ceea ce vedem. Există încă prea multe rezerve de energie disponibile - stocate pe inelul din mijloc, pe partea de jos, pe picioare ...

Astăzi vreau să rezum stadiul tehnicii privind pierderea în greutate și vă încurajez să gândiți și în afara cutiei.

Uimitoare, noi (?) Descoperiri științifice privind pierderea în greutate

Experimentul de stabilire a tendințelor pe această temă a fost realizat de profesorul de medicină londonez Kekwick și de biochimistul de cercetare Mr. Pawa - în septembrie 1956.

Cei doi au venit cu patru diete pentru patru grupuri de persoane supraponderale:

Fiecare dietă a furnizat exact 1.000 kcal pe zi.
Prima dietă a furnizat 90% din calorii sub formă de carbohidrați.
Al doilea 90% din calorii sub formă de proteine.
Al treilea 90% sub formă de grăsime.
A patra dietă a constat în dieta obișnuită mixtă: puțin din toate, doar puțin mai puțin.

Toate dietele erau sub calorii. Toți participanții la studiu ar trebui să piardă în greutate, nu? Și dacă toată lumea primește aceleași 1.000 de calorii, atunci toți ar trebui să piardă aceeași cantitate. Corect?

De fapt s-au întâmplat următoarele:

Dietele mixte au pierdut 150 g pe zi. Dupa toate acestea.
Grupul proteic a pierdut 270 g pe zi. Grozav!
Grupul de grăsime a pierdut 400 g pe zi. Wow!
Grupul de carbohidrați a crescut - așteptați - 100 g pe zi! De fapt, v-ați îngrășat la doar 1.000 kcal pe zi!

Din nou: Toată lumea a mâncat aceeași cantitate de calorii, semnificativ mai puțin decât are nevoie în mod normal o persoană sănătoasă. Cu toate acestea, dacă acesta era în esență carbohidrați, atunci oamenii l-au crescut!

Numărul de calorii a fost depășit din 1956, FDH ca metodă sensibilă de slăbire a fost infirmată și „grăsimea îngrășează” este pur și simplu greșită. Zahărul produce grăsimi și carbohidrați, iar zahărul este la fel din punct de vedere metabolic pentru corpul dumneavoastră.

De ce este asta? Pentru că nu suntem un arzător Bunsen care folosește puterea calorică a unei calorii pentru a încălzi un litru de apă cu 1 grad Celsius în laborator.

Corpul uman este mult mai complex. Corpul nostru se adaptează la diferite aporturi alimentare. Și când mâncarea este puțină, el devine brusc cu 1.000 de calorii. Sau chiar cu mai puțin și astfel chiar crește. Depinde foarte mult de ceea ce mănânci și nu (doar) de câte calorii consumi.

Glucidele opresc arderea grăsimilor, deoarece insulina împinge grăsimea în celule și o blochează acolo. Fără arderea grăsimilor, nu există pierderi de grăsime corporală.

Experimentul cu cele patru diete a fost repetat ulterior. Chiar și cu 2.000 kcal pe zi, cu același rezultat. Milioane de oameni repetă experimentul până în prezent, având întotdeauna același rezultat.

Mamei mele i s-a spus mai devreme că grăsimea te îngrașă. Așa că a mâncat pâine fără unt și cartofi și paste fără sos. A mâncat carbohidrați - și nu a slăbit. Sau chiar la.
Există persoane care mănâncă doar jumătate din dieta lor mixtă normală și slăbesc. Slăbesc cu greutate și slăbesc puțin.
Cei deștepți mănâncă multe proteine, lasă carbohidrații și slăbesc aproape de două ori mai repede.
Cei care consumă un conținut ridicat de grăsimi, dar sărac în carbohidrați și săraci în proteine, pierd cel mai mult în greutate.

În cazul alimentelor bogate în grăsimi, cantitatea absolută contează și ea puțin. Oricine își poate imagina că cu 2 kg de grăsime pe zi nu mai slăbești, ci te îngrași din nou. Dar cu 100 g de grăsime, adică 900 kcal sub formă de grăsime și practic fără carbohidrați, pierdeți mai mult în greutate decât dacă nu ați mânca nimic.

Un alt experiment privind pierderea în greutate

Afirmația tocmai făcută a fost verificată într-un experiment din 1964:

Un grup a postit, celălalt a primit 100 g grăsimi, 15 g proteine și 10 g carbohidrați pe zi. Împreună fac exact 1.000 kcal.

Grupul de post a slăbit 6,5 kilograme în 10 zile.
Grupul de grăsime a slăbit 12,5 kilograme în 10 zile.

Consumați grăsime este mai bine decât să nu mâncați nimic. 100 g de grăsime pe zi, nu 1.000 de grăsimi.
Saracul in calorii dar cu carbohidrati nu ajuta deloc! Dimpotriva. Glucidele prind grăsimea din celule.
Subcalcarea cu proteine funcționează, de asemenea. Mai ales bun și mai ales durabil.

Dacă toate acestea sunt corecte și credeți-mă că este, atunci motto-ul dvs. ar putea fi: „Pierd în greutate și o fac cu grăsimi.” Arderea maximă a grăsimilor. Dreapta. Totuși, asta nu ar fi cea mai inteligentă idee.

De ce? Corpul tău are nevoie și folosește proteine în fiecare zi. Nu ca combustibil pentru aragaz, ci ca material de construcție pentru corpul tău. Pentru piele, păr, unghii, pentru mușchii, creierul, inima, sistemul imunitar, pentru enzime și hormoni. Proteinele se consumă în fiecare zi. Indiferent dacă îl mănânci sau nu. Dar dacă nu-l mănânci, corpul tău primește proteina vitală din magazin. Și aceștia sunt mușchii tăi.

În fiecare zi în care nu consumați proteine sau consumați mai puțin decât folosește corpul, corpul descompune țesutul muscular pentru a supraviețui. Dacă la un moment dat nu mai este nimic de făcut, sistemul tău imunitar se va micșora și nu mai există suficiente materiale de construcție pentru motivație, fericire și hormoni sexuali.

rezumat

Acum, care este cel mai bun mod dacă vrei să slăbești? Pe scurt, se pot afirma următoarele: