Slabirea cafelei verzi - dieta cu cafea verde pentru slabit - Doctissimo
Cafeaua neprăjită sau cafeaua verde are o compoziție nutrițională specifică care i-a adus atenția cercetătorilor. Deși probabil poate contribui modest la pierderea în greutate, consumul său ar trebui menținut moderat datorită conținutului ridicat de cofeină.
După ceaiul verde, vine cafeaua verde, un ingredient cheie în suplimentele alimentare de slăbit. Susținătorii săi îi atribuie multiple virtuți: ar ajuta la pierderea în greutate, menținându-se în formă, ar proteja împotriva diabetului și a bolilor hepatice grase. De fapt, face obiectul cercetării și al numeroaselor publicații științifice.
Ce este cafeaua verde ?
Aceasta este cafea neprăjită. Atunci când sunt extrase din fructele arborelui de cafea - fructe de pădure roșii care seamănă cu cireșe - boabele de cafea sunt verzi. Dar își schimbă culoarea în timpul prăjirii, operație care își propune să le dezvolte aromele. După ce au fost purtate la temperaturi ridicate (până la 230 ° C °), acestea ies în maro închis, așa cum le știm. Tot ce trebuie să faceți este să le măcinați pentru a face cafea cu filtru.
Prăjirea schimbă compoziția boabelor de cafea. Reduce conținutul de cofeină și în special polifenoli, acizi clorogenici, cofeici și chinici. În comparație cu cafeaua prăjită, cafeaua verde conține de 2 până la 4 ori mai mult (sau chiar mai mult) din acești compuși cu proprietăți anti-oxidante și antiinflamatorii 1,2. Polifenolii, care permit plantelor să se apere împotriva diferiților agresori (insecte, rozătoare etc.) par să aibă numeroase efecte benefice pentru sănătatea umană. Au devenit recent subiectul unei adevărate nebunii din partea cercetătorilor. Cu polifenolii săi specifici, cafeaua verde nu face excepție de la regulă ...
Este eficientă cafeaua verde împotriva oboselii ?
Bogată în cofeină, cafeaua verde este un stimulent. Cofeina vă menține alertă și vă ajută să vă concentrați. Pe de altă parte, în exces, întârzie adormirea, interferează cu calitatea somnului și poate induce anxietate. Accelerează ritmul cardiac și crește ușor tensiunea arterială 3. Deși fiecare are propria sensibilitate, eliminându-l mai mult sau mai puțin rapid, consumul său ar trebui să fie limitat la 400 mg pe zi (2 căni medii de 150 ml de cafea verde) și chiar la 200 mg pentru femeile însărcinate sau care alăptează și persoanele cu inimă. Să nu uităm că există și cofeină în ceai, cacao, băuturi răcoritoare de cola și băuturi energizante ... și că pentru a preveni oboseala, trebuie să începi dormind suficient. !