Slăbiți cu dieta mediteraneană Dieta Creta; Cele elementare
Oamenii din regiunea mediteraneană trăiesc conform principiului dietei mediteraneene (dieta Cretei) și sunt cunoscuți pentru bucătăria lor diversă. Ei mănâncă în principal alimente proaspete, cum ar fi pește, fructe și legume coapte la soare și își consumă de obicei mesele într-un grup social cu mult timp.
Conform statisticilor, italienii, de exemplu, mănâncă de peste trei ori mai multe legume decât germanii și consumă prin ele vitamine și minerale mult mai importante. De asemenea, în general nu fac grăsimi animale și trec la alternative vegetale precum uleiul de măsline, care în cele din urmă descrie principiul dietei mediteraneene. Speranța lor de viață este, de asemenea, mai mare decât cea a germanilor, care poate fi atribuită în mare măsură dietei lor sănătoase prin dieta mediteraneană.
Conform regulilor dietei Creta, meniul din Marea Mediterană este format din peste 55% carbohidrați, în principal din pâine și paste. Grăsimile - de preferință din surse vegetale precum măslinele, nucile sau peștele gras - reprezintă aproximativ 30% din dieta mediteraneană, ele furnizând energie pentru întreaga zi. În jur de 15%, în dieta mediteraneană se consumă relativ puține produse proteice, cum ar fi carnea, peștele sau ouăle.
Acest tip de dietă are multe beneficii:
Dieta bogată în carbohidrați oferă multă energie din relativ puține grăsimi sau zahăr. Datorită cantității mari de fibre din pâine și legume, digestia este promovată în mod optim, iar organismul poate folosi mai bine rezervele disponibile pentru furnizarea de energie - în loc să le depoziteze în tampoane de grăsime enervante.
Mâncând fructe și legume proaspete, în cursul dietei mediteraneene, se iau nu numai multe vitamine și minerale, ci și substanțe vegetale secundare cu proprietăți antioxidante, care leagă radicalii eliberați de metabolism. Grăsimile „bune” din ulei de măsline și pește gras, cum ar fi macroul sau somonul, sunt bogate în acizi grași omega-3 nesaturați, care protejează sistemul cardiovascular. Se spune chiar că uleiul de măsline are un efect de purificare a sângelui.
Deoarece se consumă puțină carne și ouă, și nivelul colesterolului rămâne în echilibru. Uleiul de măsline, unele leguminoase și grăsimile din pești promovează scăderea nivelului de colesterol LDL, care este adesea responsabil pentru bolile cardiovasculare. Pe lângă scăderea colesterolului LDL, grăsimile mențin colesterolul HDL „bun” - care descompune colesterolul LDL - la un nivel ridicat.
Diabeticii de tip 2 beneficiază în special de dieta tipică mediteraneană, deoarece are un efect pozitiv asupra valorilor lipidelor din sânge și, de asemenea, asupra nivelului zahărului din sânge. Așadar, dieta mediteraneană nu are doar un gust bun - este bună peste tot.
Slăbiți cu mâncare mediteraneană
Pe lângă beneficiile pentru sănătate, dieta mediteraneană oferă o bază bună pentru reducerea greutății pe termen lung. Mulți oameni de știință și experți în nutriție au recunoscut acest lucru și au inventat așa-numita dietă mediteraneană, cunoscută și sub numele de dieta Cretei. Dieta mediteraneană nu este o dietă radicală, este mai degrabă o schimbare sănătoasă și, mai presus de toate, permanentă a dietei.
Ținând cont de principiile dietetice mediteraneene (mulți carbohidrați, fructe și legume proaspete și doar grăsimi „bune”) vă puteți reduce greutatea pe termen lung fără a împovăra organismul cu o schimbare metabolică completă. Un alt avantaj al dietei mediteraneene este varietatea de alimente pe care le puteți sau ar trebui să le consumați. Spre deosebire de alte diete, puțin este interzis în dieta mediteraneană - depinde mult mai mult de compoziția vaselor.
Pierde greutate prin carbohidrați
Deoarece concentrarea principală a acestei diete este pe consumul de alimente bogate în carbohidrați, în mod ideal nu se consumă mult mai mult de 40g de grăsimi. Deoarece carbohidrații au, în general, mai puține calorii decât grăsimile, vă reduceți în mod permanent aportul de calorii în acest fel, iar organismul poate cădea mai ușor pe sursele de energie existente din depozitele de grăsime.
Un plan zilnic bazat pe principiul dietei mediteraneene nu trebuie să depășească numărul de calorii de 1200 - ceea ce se poate face fără a rămâne foame consumând o mulțime de fructe și legume proaspete. O mulțime de exerciții și cel puțin 2 litri de apă pe zi completează planul zilnic mediteranean.
Deoarece oamenii din regiunea mediteraneană se bucură de mâncare cu mare grijă și, de obicei, și în companie, mănâncă mai încet și, prin urmare, mai conștient. Mâncând mai încet, semnalele de sațietate sunt eliberate mai repede și mănânci doar ceea ce organismul are de fapt nevoie în termeni de energie. Produsele din cereale integrale trebuie utilizate pentru alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi pâinea sau pastele. Acestea furnizează la fel de multă energie și, de asemenea, multă fibră.
Pastele ca sursă principală de energie
Italienii în special sunt renumiți la nivel mondial pentru pastele lor. Pasta vine în toate formele și culorile posibile; este baza unei diete sănătoase și mai ales variate. Pastele conțin mulți carbohidrați și doar puține grăsimi, astfel încât, pe de o parte, oferă multă energie și, în același timp, favorizează digestia. Pastele trebuie întotdeauna preparate „al dente” (adică ferme până la mușcătură). Corpul durează mai mult pentru a procesa acest lucru și este, de asemenea, de lungă durată.
Deoarece organismul are nevoie de mult mai mult timp pentru a procesa moleculele de amidon din pastele ferme, nu există senzație de foame în următoarele ore, spre deosebire de multe alte mese. Un sos făcut din roșii - care sunt bune pentru inimă - și ierburi aromate precum busuiocul completează meniul.
Slăbește cu plăcere cu vinul roșu
De altfel, sunteți binevenit să vă delectați cu un pahar de vin roșu împreună cu masa. Aceasta are un mic efect de scădere a colesterolului și promovează, de asemenea, senzația de gust și, astfel, bucuria de alimente. După cum sa menționat deja, persoanele cărora le place să mănânce mănâncă mai încet, ceea ce provoacă din nou un sentiment de sațietate mai repede etc...