Slăbiți cu matcha Așa este ceaiul verde care stimulează metabolismul
De la Berlin la Manhattan: ceaiul Matcha este sărbătorit în metropole alimentare. Dar poți să slăbești și cu el?
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Are un gust ciudat de pește - unii cred. Incredibil de delicios - spun ceilalți. Nici o întrebare, cum ar fi coriandrul sau spanacul, ceaiul verde matcha este unul dintre acele alimente pe care fie le iubești, fie le urăști.
Scena gastronomică din New York a decis cu siguranță: Te iubim (pe tine așa) Matcha! Acesta este sloganul publicitar al unui bar matcha hip din cartierul modern Nolita din New York.
Templul alimentar din New York Cha Cha Matcha este despre matcha
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
De la latte matcha la boluri verzi la înghețată matcha există tot ceea ce face ca inimile iubitorilor de ceai verde special să bată mai repede.
Dar ce este mai exact matcha? Și cum anume ar trebui să te ajute bautura la modă să slăbești?
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Michaela Leitenbauer, Brand Manager la Kissa, unul dintre cei mai importanți furnizori de Matcha din Germania, explică.
Ce este matcha?
„Originile sale datează din secolul al XVI-lea, când matcha a fost băut doar de elita japoneză în timpul ceremoniilor tradiționale ale ceaiului”, explică expertul în matcha Michaela Leitenbauer.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Practic, Matcha este un ceai verde de foarte bună calitate din Japonia. „O ceașcă de matcha conține la fel de multe ingrediente ca zece căni de ceai verde.”
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Cum se face matcha?
Secretul ingredientelor de înaltă calitate ale ceaiului matcha constă în producția sa: „Doar ceaiul cel mai pur - tencha - este folosit pentru a face matcha. Este carnea pură de frunze a frunzelor superioare ale plantei de ceai. "
Pentru ca ceaiul să producă o mulțime de clorofilă și aminoacizi, acesta este umbrit - plantele sunt acoperite cu plase întunecate. Luna aprilie este vremea recoltei. Ceaiul proaspăt cules este mai întâi scăldat în apă fierbinte și apoi uscat.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
„Înainte de măcinare, toate tulpinile și venele frunzelor de ceai sunt îndepărtate. Doar cel mai pur ceai - carnea de frunze - este apoi măcinat în mod tradițional în cel mai fin Matcha din fabricile de piatră lucrate manual. "
Acasă ar trebui să turnați 80 de grade de apă fierbinte peste pulbere și să o bateți cu un tel de bambus.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Cât de scump este ceaiul verde special?
Datorită procesului de producție elaborat, ceaiul matcha nu este ieftin: 30 de grame de matcha de înaltă calitate pot costa 50 de euro. Cu toate acestea, pulberea poate fi dozată foarte puțin, astfel încât o cană de ceai matcha poate dura câteva luni.
Ce trebuie să luați în considerare atunci când cumpărați matcha?
Din păcate, există acum pe piață niște oi negre care pur și simplu colorează ceaiul verde. Dacă Machta se vinde prea ieftin, ar trebui să fim suspiciuni.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Michaela Leitenbauer subliniază, de asemenea: „Cu ceaiul matcha, consumi frunza de ceai întreagă și consumi astfel 100 la sută din ingredientele pe care le conține. Prin urmare, Matcha ar trebui să fie întotdeauna de calitate organică pentru a evita contaminarea cu pesticide. "
Pierderea în greutate cu Matcha - funcționează?
Cei care consumă în principal mâncare rapidă și nu fac exerciții fizice, desigur, nu vor pierde în greutate nici cu Matcha.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Dar: „Pe lângă exerciții fizice suficiente, o dietă echilibrată este de o importanță crucială. Aici intră în joc matcha, care datorită ingredientelor sale valoroase, cum ar fi vitaminele, aminoacizii, fibrele, polifenolii (catechinele), antioxidanții și cofeina stimulează digestia și stimulează metabolismul. "
Dacă vrei să slăbești, poți bea ceai matcha pentru a susține o dietă echilibrată și exerciții fizice și astfel să slăbești mai eficient.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Slăbiți cu matcha: cum poate matcha să facă parte dintr-o dietă sănătoasă?
Michaela Leitenbauer recomandă: „Cel mai bun lucru de făcut este să integrezi o ceașcă de matcha în forma sa pură - adică toarnă doar apă pe ea - în meniul tău zilnic. Pentru că numai în această formă - preparată cu apă - corpul poate absorbi toate ingredientele valoroase ale ceaiului verde. Când este amestecat cu lapte sau băuturi pe bază de plante, efectul ingredientelor este slăbit. "
Pierderea în greutate: Acest lucru se întâmplă în corp atunci când bem matcha
„Matcha oferă energie și concentrare depline, care durează mult mai mult decât cafeaua.”
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
O viață de zi cu zi stresantă este de obicei principalul motiv pentru creșterea în greutate - aici Matcha vă poate ajuta, deoarece: „Antioxidanții conținuți în Matcha au, de asemenea, un efect pozitiv asupra organismului. Printre altele, ele servesc ca eliminatori radicali ".
Matcha readuce astfel corpul înapoi în echilibru și atenuează efectele stresului.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Gustări sănătoase: rețete cu matcha
Integrarea unei diete echilibrate în viața de zi cu zi stresantă este mai ușor de spus decât de făcut. Michaela Leitenbauer știe totul prea bine: „Când îți este foame și următoarea masă mare este încă departe, ajungi rapid la chipsuri, ciocolată sau urși gumosi - chiar dacă știm că dulciurile nu te țin sătul mult timp. Zahărul și lovitura rapidă de energie sunt prea tentante. "
Gustările Matcha sunt o alternativă mai bună. Cel mai bun: Puteți pregăti gustările matcha rapid și proaspăt sau le puteți prepara seara. Iată cele mai bune 3 rețete de gustări cu matcha.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile