Slăbiți cu metoda Montignac

Aplecați-vă și se potrivește fără supărarea numărării caloriilor, asta promite metoda Montignac. Cu o mulțime de legume, pește și carne pentru o figură de bikini - așa funcționează pierderea în greutate, potrivit lui Michel Montignac.

Slăbiți cu Montignac

O figură de vis fără foame - și asta în ciuda puținului timp și a stresului de zi cu zi? Cu această promisiune, autorul francez Michel Montignac a făcut senzație la începutul anilor '90. Metoda sa Montignac constă din două faze ale dietei și se concentrează pe o schimbare pe termen lung a dietei, fără a fi nevoie de numărarea caloriilor, unde sunt permise chiar și friptura și ciocolata. Sună grozav, dar trebuie să ții cont de câteva lucruri!

Metoda Montignac: ce se află în spatele ei?

Metoda Montignac se referă la nivelurile de insulină și zahăr din sânge. Conform acestei diete, nu cantitatea de calorii declanșează obezitatea, ci proporția de carbohidrați pe masă este prea mare și este combinată incorect. De îndată ce ingerăm carbohidrați, pancreasul eliberează hormonul insulină. Acest lucru asigură că zahărul din sânge ajunge la celule, astfel încât acestea să poată genera energie din acesta. Atâta timp cât celulele sunt alimentate în mod adecvat cu zahăr, ele nu recurg la grăsimi, care furnizează și energie. Scopul dietei Montignac este, prin urmare, să mențină nivelul de insulină și zahăr din sânge scăzut, astfel încât dragostea să se topească. Potrivit teoriei, metoda dietei conform lui Michel Montignac nu numai că aduce succes în pierderea în greutate, dar duce și automat la o schimbare a dietei.

Plan de nutriție: ciocolată permisă

După dieta Montignac, cel mai important lucru este să mănânci cantitatea și combinația potrivită de carbohidrați. În acest scop, alimentele sunt evaluate cu „indicele glicemic”, abreviat cu „GI” sau „Glyx”. Acest lucru indică cât de mult un aliment poate crește nivelul zahărului din sânge. Montignac folosește Glyx pentru a evalua alimentele și a le clasifica drept „foarte bune”, „bune” și „rele”. Carbohidrații foarte buni au un "IG" sub 35. Acestea includ multe tipuri de legume, cum ar fi morcovii și roșiile, dar și produsele lactate și ciocolata neagră. Carbohidrații buni au un indice glicemic între 35 și 50. Făina de ovăz, de exemplu, are un "IG" de 40, la fel ca multe produse din cereale integrale. Carbohidrații răi cu un indice glicemic peste 50 includ alimente precum cartofii (pentru cei care nu vor să se descurce fără cartofi, alternativa mai bună: dieta cartofilor), orezul alb și limonada.

Mâncare la Montignac: Dos and Dont’s

Aceste alimente sunt donatori foarte buni de carbohidrați cu un Glyx sub 35:

Morcovi crudi
Merele
Pere
Caise
Căpșune
Lintea verde
Lactate
Ciocolată neagră cu peste 70% cacao
majoritatea legumelor

În timp ce multe diete sau planuri nutriționale recomandă până la cinci mese mici pe zi pentru scăderea în greutate, metoda Montignac prevede maximum trei mese pe zi: un mic dejun bogat, de exemplu cu fulgi de ovăz neindulcite, un prânz normal cu pește sau carne și o cină ușoară, ca o supă de legume. Metoda Montignac nu dictează cât de mari ar trebui să fie porțiile.

Faza dietei la Montignac

Oricine dorește să slăbească cu metoda lui Michel Montignac încă nu poate evita complet o fază de dietă. Consumul conform principiului Montignac constă din două faze: Prima fază este dieta efectivă, în care carbohidrații răi sunt complet interzise și carbohidrații cu „IG” între 35 și 50 nu trebuie combinați cu grăsimi. Acizii grași saturați trebuie evitați pe cât posibil. Prin urmare, o pâine integrală cu unt este tabu. Acesta este cel mai rapid mod de a pierde kilogramele. Dacă te uiți la plan, alimentele cu un număr redus de calorii ajung de fapt pe farfurie - cu o mulțime de proteine, legume și fructe. Faza de dietă durează diferit și se încheie de îndată ce ați atins greutatea dorită.

Faza 2 - păstrați figura visului

Faza 2: țineți figura visului

A doua fază este despre menținerea greutății dorite. Mici alunecări cu cartofi sau prăjituri sunt, de asemenea, permise acum, dar ar trebui să continuați să consumați în principal alimente cu un IG scăzut. Multe rețete delicioase ajută la integrarea metodei Montignac în viața de zi cu zi și, de asemenea, la gustarea fără conștiința vinovată, de exemplu cu cremă de lămâie sau plăcintă cu mere, care a fost preparată cu fructoză în loc de zahăr convențional. A doua fază nu este limitată în timp, ci este menită ca o metodă nutrițională permanentă și este menită să asigure succesul pe termen lung.

Modul clasic de a începe dieta Montignac este obținerea cărții dietetice. Între timp există deja o mulțime de cărți de rețete și produse care ar trebui să vă ușureze pierderea în greutate folosind această metodă. Dacă doriți să aflați mai multe despre nutriție în conformitate cu acest principiu în general, veți găsi informații pe tema fazelor 1 și 2, rețete și unul sau două sfaturi pe site.

Dieta în practică

De fapt, metoda Montignac a preluat și acest termen și include GL cel puțin în faza 2. Cu toate acestea, criticii se plâng, de asemenea, că aportul de nutrienți din această dietă este prea dezechilibrat și că consumați prea multe grăsimi și prea multe proteine, mai ales în prima fază. Acestea din urmă, în special, pot stresa rinichii. Unii experți consideră, de asemenea, regretabil faptul că sportul joacă doar un rol subordonat la Montignac.

Pierderea în greutate: implementare în viața de zi cu zi

Implementarea în viața de zi cu zi este destul de complexă în comparație cu alte metode și necesită multă disciplină. În special, retragerea puternică a zahărului și a carbohidraților face dificilă menținerea consecvenței. Chiar dacă se anunță că puteți face fără un tabel de calorii, trebuie să vă ocupați în mod extins de conținutul de energie al alimentelor - deci nu puteți evita acest lucru cu metoda Montignac. Vizitele la restaurant ar trebui să fie, de asemenea, un pic complicate în faza 1, deoarece combinația interzisă a anumitor carbohidrați și grăsimi este cu siguranță dificil de transmis în bucătărie.

Cei care respectă cu succes regulile acestei diete cu siguranță vor pierde rapid în greutate. Este întotdeauna logic să mâncați mai conștient, să evitați zahărul și să împărțiți alimentele în carbohidrați buni și răi. Cu toate acestea, cei care doresc să piardă în greutate după această dietă ar trebui să acorde atenție celorlalți nutrienți din alimente, în plus față de „IG”, pentru a mânca sănătos și a nu stresa prea mult corpul.