Slăbiți cu metoda Montignac faza 1 Făină de cocos
Pe unele site-uri, i se dă un IG de 35 și pe altele un IG de 45!
Întrucât tabelul MM ne oferă cele 2 indicatori geografici, pentru mine este și mai puțin clar!
Făină
nucă de cocos (sau nucă de cocos rasă)
Pentru a fi amestecat în alte făină sau în preparatele dvs. fierte sau crude: mueslis, prăjituri și prăjituri, clătite și diverse deserturi.
Făina de nucă de cocos este produsă din carnea de nucă de cocos. După uscare și degresare (prin presiune pentru a extrage uleiul de cocos virgin), este măcinat fin într-o pulbere destul de similară cu făina de grâu.
Făină de cocos și dietă
Făina de cocos are un indice glicemic scăzut și este ideală pentru meniurile cu IG scăzut. Este, de asemenea, o sursă interesantă de proteine: făina de cocos conține cât făina de grâu, dar nu conține gluten. Acesta este un mare avantaj pentru cei a căror intoleranță la gluten sau alergie la grâu limitează accesul la multe preparate alimentare.
Făina de nucă de cocos este un ingredient preferat în toate dietele menite să piardă în greutate: fibrele sale ajută să se simtă pline, gustul său compensează cu ușurință nevoia de „dulceață” și alte pofte lacome și este dovedit că ajută la scăderea indicelui glicemic din celelalte ingrediente cu care este amestecat. O lingură este egală cu 5g de fibre.