Slăbiți cu metoda Montignac
O figură de vis fără foame - și asta în ciuda puținului timp și a stresului de zi cu zi? Cu această promisiune, autorul francez Michel Montignac a făcut senzație la începutul anilor '90. Metoda sa Montignac constă din două faze ale dietei și se concentrează pe o schimbare pe termen lung a dietei, fără a fi nevoie de numărarea caloriilor, unde sunt permise chiar și friptura și ciocolata. Sună grozav, dar trebuie să ții cont de câteva lucruri!
Metoda Montignac: ce se află în spatele ei?
Metoda Montignac se referă la nivelurile de insulină și zahăr din sânge. Conform acestei diete, nu cantitatea de calorii declanșează obezitatea, ci proporția de carbohidrați pe masă este prea mare și este combinată incorect. De îndată ce ingerăm carbohidrați, pancreasul eliberează hormonul insulină. Acest lucru asigură că zahărul din sânge ajunge la celule, astfel încât acestea să poată genera energie din acesta. Atâta timp cât celulele sunt alimentate în mod adecvat cu zahăr, ele nu recurg la grăsimi, care furnizează și energie. Scopul dietei Montignac este, prin urmare, să mențină nivelul de insulină și zahăr din sânge scăzut, astfel încât dragostea să se topească. Potrivit teoriei, metoda dietei conform lui Michel Montignac nu numai că aduce succes în pierderea în greutate, dar duce și automat la o schimbare a dietei.
Plan de nutriție: ciocolată permisă
După dieta Montignac, cel mai important lucru este să mănânci cantitatea și combinația potrivită de carbohidrați. În acest scop, alimentele sunt evaluate cu „indicele glicemic”, abreviat cu „GI” sau „Glyx”. Acest lucru indică cât de mult un aliment poate crește nivelul zahărului din sânge. Montignac folosește Glyx pentru a evalua alimentele și a le clasifica drept „foarte bune”, „bune” și „rele”. Carbohidrații foarte buni au un "IG" sub 35. Acestea includ multe tipuri de legume, cum ar fi morcovii și roșiile, dar și produsele lactate și ciocolata neagră. Carbohidrații buni au un indice glicemic între 35 și 50. Făina de ovăz, de exemplu, are un "IG" de 40, la fel ca multe produse din cereale integrale. Carbohidrații răi cu un indice glicemic peste 50 includ alimente precum cartofii (pentru cei care nu vor să se descurce fără cartofi, alternativa mai bună: dieta cartofilor), orezul alb și limonada.
Mâncare la Montignac: Dos and Dont’s
Aceste alimente sunt donatori foarte buni de carbohidrați cu un Glyx sub 35:
- Morcovi crudi
- Merele
- Pere
- Caise
- Căpșune
- Lintea verde
- Lactate
- Ciocolată neagră cu peste 70% cacao
- majoritatea legumelor
În timp ce multe diete sau planuri nutriționale recomandă până la cinci mese mici pe zi pentru scăderea în greutate, metoda Montignac prevede maximum trei mese pe zi: un mic dejun bogat, de exemplu cu fulgi de ovăz neindulcite, un prânz normal cu pește sau carne și o cină ușoară, ca o supă de legume. Metoda Montignac nu dictează cât de mari ar trebui să fie porțiile.
Faza dietei la Montignac
Oricine dorește să slăbească cu metoda lui Michel Montignac încă nu poate evita complet o fază de dietă. Consumul conform principiului Montignac constă din două faze: Prima fază este dieta efectivă, în care carbohidrații răi sunt complet interzise și carbohidrații cu „IG” între 35 și 50 nu trebuie combinați cu grăsimi. Acizii grași saturați trebuie evitați pe cât posibil. Prin urmare, o pâine integrală cu unt este tabu. Acesta este cel mai rapid mod de a pierde kilogramele. Dacă te uiți la plan, alimentele cu un număr redus de calorii ajung de fapt pe farfurie - cu o mulțime de proteine, legume și fructe. Faza de dietă durează diferit și se încheie de îndată ce ați atins greutatea dorită.