Slăbiți cu noua dietă 801010

Cât de eficient este principiul „80/10/10”?

22.09.2014, 12:59 | | Ann-Kathrin Landmarke

Se știe că fructele sunt sănătoase, dar o dietă dezechilibrată poate avea efecte negative. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

Evitarea cărnii, a peștelui, a produselor lactate, a ouălor și a mierii a fost o tendință de cel târziu în cărțile de bucate ale lui Attila Hildmann. Dar asta nu este suficient. O altă dietă vegană se concentrează din ce în ce mai mult. La „80/10/10” se consumă în principal mâncare crudă, majoritatea caloriilor fiind luate prin fructe. Și tocmai asta ar trebui să scadă kilogramele. Am întrebat un expert cât de eficient este acest principiu.

Calculator IMC

Greutatea ta este în zona verde?

Încercați calculatorul nostru IMC.

Dieta „80/10/10” a fost inventată de americanul Dr. Douglas Graham, care a devenit cunoscut pentru ghidul său nutrițional „Dieta 80/10/10” și astfel a pierdut el însuși câteva kilograme. Conceptul său este simplu, dar radical: numai alimentele care sunt pur vegetale sunt consumate sub formă de legume crude. Alimentele gătite și procesate sunt tabu.

Accentul este pus pe fructe pentru a oferi organismului caloriile necesare. 80 la sută din caloriile ingerate ar trebui să provină din carbohidrați, adică zahăr din fructe, zece la sută din proteine și zece la sută din grăsimi. Potrivit teoriei, consumul de alimente crude oferă corpului tău această distribuție.

Stomac plat și mai multă formă fizică?

Susținătorii acestei forme de nutriție se bucură de efectele pozitive asupra corpului lor. Mai multă formă fizică, un corp slab, un stomac plat, mai puține boli, o digestie bună și valori sanguine sănătoase sunt doar câteva exemple pozitive. Există însă și oameni care au încercat-o și nu au fost convinși: căderea părului, greață, probleme digestive sau probleme circulatorii sunt câteva dintre simptomele pe care le raportează. Deci, la ce bun este principiul 80/10/10?

O mulțime de fructe este o tulpină pe stomac

"În primul rând, este important să știm că fiecare organism reacționează individual la diferitele concepte nutriționale. Ceea ce este bun pentru unul poate dăuna celuilalt. Deci, este și o chestiune de încercare", spune Brigitte Neumann, ecotrofolog absolvent. "De obicei, consumul enorm de fructe este bun doar pentru o perioadă limitată de timp. Știu mulți din cabinetul meu care au avut probleme."

Fructele și legumele sunt de fapt sănătoase. Și evitând grăsimile, cum ar fi cele conținute în dulciuri, gustări, carne și produse lactate, unele dintre kilogramele în plus dispar de fapt pentru mulți. Dar, atunci când sunt consumate de kilogram, fructele pun o presiune pe stomac și digestie pe termen lung. Nu toți cei care beau un număr de banane într-un smoothie la micul dejun îl vor lăsa atât de ușor, avertizează Neumann. „Consumatorii de fructe” își petrec adesea ziua la toaletă cu diaree și dureri de stomac datorită surplusului de fibre și acizi.

Prea puțin fier și vitamine din grupul B

„Și sunt tot mai mulți oameni care nu pot tolera fructoza”, a spus ea. Acesta este unul dintre motivele pentru care prea multe fructe și legume crude sunt un adevărat „ciocan de lovitură”. Acizii pe care îi conține deteriorează, de asemenea, dinții pe termen lung. Dar asta nu este tot. Cantitățile mari de zahăr din fructe pot copleși și pancreasul. Riscul de diabet crește, după cum știe Neumann.

Expertul în nutriție abordează, de asemenea, problema deficitului de nutrienți. "Nu este o problemă să obții suficientă vitamină C, potasiu sau fosfor din fructe. Este mult mai dificil cu fierul, calciul și vitaminele B", explică ea. „Cei care mănâncă unilateral riscă să lipsească vitaminele esențiale, mineralele și oligoelementele”.

Cine mai bine să facă fără cantități mari de fructe

Din motivele menționate, Neumann recomandă în special diabeticilor, persoanelor cu stomac sensibil și persoanelor cu boli ale organelor interne, cum ar fi ficatul și rinichii, de la „80/10/10”. Ea recomandă distribuția „50/30/20” pentru a furniza corpul în mod adecvat. Asta înseamnă că 50% din caloriile zilnice ar trebui să provină din carbohidrați, 30% din grăsimi și 20% din proteine. Și nu ar trebui să fie doar crud. În plus, nu ar trebui să lipsească carbohidrații din pâine, paste, cartofi sau orez.

Trucuri psihologice pentru a slăbi:Creierul poate fi antrenat să slăbească
Comparația dietei:Conținutul scăzut de carbohidrați are un nivel scăzut de grăsimi
Scăzut în carbohidrați sau cu conținut scăzut de grăsimi?Un nou ghid risipeste mitul dietei
Dietă Paleo:Slim datorită mâncării din epoca de piatră?

"Cel mai important lucru este să vă ascultați corpul. Dacă reacționează la alimente sau la conceptele nutriționale cu greață, cefalee, gaze sau alte simptome, ar trebui să vă opriți și să vă ajustați alimentele, astfel încât să le puteți tolera bine". Dacă vă asigurați că dieta dvs. este echilibrată și sănătoasă, nu numai că vă întăriți corpul, ci și preveniți obezitatea.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.