Slăbiți cu oțet de mere - Stuttgarter Nachrichten
Dieta, scăderea în greutate și oțetul de mere: cum merg împreună? Vă explicăm ce se află științific în spatele utilizării sale și dacă puteți pierde în greutate consumând oțet de mere.
Experimente pe animale cu acid acetic
Multe dintre proprietățile pozitive care sunt atribuite oțetului de mere ca factor de susținere a pierderii în greutate provin din rezultatele experimentelor pe șobolani și șoareci. Mai exact, este vorba despre rolul acidului acetic conținut în oțetul de mere. În două studii japoneze, șobolanii cărora li s-a administrat zilnic acid acetic s-au dovedit a avea un efect protector împotriva obezității și a acumulării de grăsime abdominală. Acidul acetic a activat mai multe gene care au redus depozitarea grăsimilor în stomac și ficat. (1) (2)
Un alt studiu a constatat o îmbunătățire a metabolismului la șoareci prin activarea diferitelor enzime ca urmare a utilizării lor. (3) O reducere a poftei de mâncare prin administrarea de acid acetic a fost, de asemenea, observată într-un studiu englez. (4) Deși rezultatele sună foarte promițătoare, acestea sunt experimente pe animale în laborator. În ce măsură astfel de rezultate pot fi transferate oamenilor este o altă întrebare.
Oțetul de mere ajută și oamenii să slăbească?
Studiile la om sunt mult mai subțiri decât la animale. Cu toate acestea, există încercări care cel puțin sugerează unele proprietăți benefice ale oțetului în pierderea în greutate. Într-un studiu cu 175 de japonezi supraponderali, subiecții au fost împărțiți în trei grupuri și li s-a administrat o băutură zilnică fie cu 15 ml, 30 ml de oțet, fie cu nimic. După trei luni, cele două grupuri care au băut oțet nu numai că au slăbit (aproximativ 1 până la 2 kg), dar și-au redus procentul de grăsime corporală. Cercetătorii suspectează că acetații din oțet inhibă atât stocarea grăsimilor, cât și stimulează arderea grăsimilor. (5)
Un alt studiu a analizat efectele oțetului de mere într-un deficit caloric. Cei 39 de participanți au fost rugați să respecte o dietă cu calorii reduse cu sau fără oțet de mere timp de 12 săptămâni. Grupul care a luat oțet de mere, pe lângă reducerea caloriilor, a pierdut mai mult în greutate. (6) Un studiu mai mic din Anglia a observat, de asemenea, un efect de reducere a poftei de mâncare a oțetului la subiecții testați. (7) Cu toate acestea, acest lucru s-a datorat toleranței slabe, care a fost însoțită de o senzație de greață la unii și astfel a înlăturat foamea.
Una peste alta, pe baza rezultatelor studiului actual, nu poate fi obținută nicio dovadă concludentă a beneficiilor consumului de oțet de mere pentru scăderea în greutate. Ar trebui efectuate tot mai multe studii la om. Cu toate acestea, din moment ce oțetul este un aliment natural și îl consumăm oricum, nimic nu stă în calea unui auto-experiment.
Consumați corect oțet de mere în dietă
Dacă doriți să încercați oțet de cidru de mere pentru a vă ajuta să slăbiți, trebuie să țineți cont de câteva lucruri. Dacă sunteți sub tratament medical, ar trebui să discutați cu siguranță dieta cu oțet de mere cu medicul dumneavoastră pentru a preveni interacțiunile negative în organism sau prin utilizarea de medicamente.
- Nu consumați mai mult de 30 ml de oțet de mere pe zi. Cel mai bine este să distribuiți doza pe parcursul zilei pentru a vă obișnui stomacul.
- Oțetul trebuie luat întotdeauna diluat, deoarece acidul poate ataca smalțul dinților și irita gâtul sau gura.
- Acidul acetic poate fi cauza sau cauza nivelurilor scăzute de potasiu. Într-un caz documentat din Austria, o tânără care a băut 250 ml de oțet de mere pe zi a fost diagnosticată cu niveluri scăzute de potasiu și osteoporoză. Medicii au atribuit acest lucru nivelului ridicat de aciditate cauzat de oțetul de mere din sângele femeii. Din acest motiv, oțetul nu trebuie luat cu medicamente care scad potasiul sau diuretice.
- Oțetul poate modifica nivelul insulinei, astfel încât, în special, diabeticii ar trebui să fie atenți atunci când îl luați. De asemenea, pot exista interacțiuni cu medicamentele corespunzătoare. Discutați în prealabil aportul cu medicul dumneavoastră.
Pierderea în greutate este mai mult decât consumul de oțet de mere
Chiar dacă oțetul de cidru de mere ar putea avea un efect pozitiv asupra pierderii în greutate, asta nu înseamnă că singur determină succesul sau eșecul unei diete. Nu există comenzi rapide, pastile sau remedii casnice care să topească în mod miraculos kilogramele. Dacă doriți să slăbiți în mod durabil, ar trebui să vă concentrați pe următorii trei piloni de bază.
mod de viata: Menține un stil de viață mai activ. De asemenea, puteți citi articolul nostru „Slăbiți fără exerciții fizice”.
nutriție: Mănâncă o dietă sănătoasă, naturală și echilibrată. Puteți găsi mai multe informații despre acest lucru în ghidul nostru pentru alimentația sănătoasă.
Sport: Completează-ți stilul de viață și dieta cu exerciții fizice. Acest lucru este, de asemenea, foarte ușor în propriile patru pereți, așa cum arătăm în articolele noastre "Antrenament de rezistență pentru acasă" și "Antrenament de forță în camera de zi".