Slăbiți datorită gătitului ușor cu abur
În ianuarie anul trecut l-am intervievat pe profesorul Henri Joyeux care a dezvăluit, cu explicații, că 1 din 3 cancer este legat de o dietă slabă.
Astăzi, când vine vorba de alimentația nesănătoasă, majoritatea dintre noi o echivalează direct cu mâncarea nedorită; care nu este fals dar care este doar parțial adevărat. Într-adevăr, mâncarea nedorită este un semnal de avertizare pentru o dietă slabă, dar calitatea nutrițională a alimentelor pe care urmează să le consumați este un alt lucru. Așadar, este posibil să mâncați cele mai bune legume din lume, dar acestea sunt golite de proprietățile lor nutriționale, atunci vom vorbi și despre o alimentație slabă, deoarece ceea ce mâncați nu permite organelor voastre să își îndeplinească pe deplin funcțiile vitale.
Într-adevăr, toată lumea are o idee clară despre ceea ce se încadrează în categoria „junk food”, dar foarte puțini par să aibă informații exacte despre ceea ce este "Gătit bine", cu alte cuvinte, gătitul ideal, cel care ne va permite să pregătim feluri de mâncare gustoase păstrând în același timp calitatea nutrițională a alimentelor.
Pentru a face acest lucru bine, ar trebui să mâncăm alimente în starea cea mai naturală posibilă, adică crudă deoarece se consumă doar în această stare că își vor elibera întregul potențial o dată în corpul nostru datorită prezenței abundente de vitamine, minerale, fibre, permițând astfel organismului să se autoregleze și să-și consolideze apărarea naturală.
Mâncarea crudă poate părea o extremă (chiar dacă este foarte bună pentru corpul nostru), având în vedere modul de mâncare pe care îl cunoaștem de generații. Dar să vorbim despre acest mod de a mânca, care este și el extrem și totuși care nu ne dorește pe toți să fim buni. Astăzi avem mâncăruri prea gătite în vasele noastre care și-au pierdut toată vitalitatea și care se comportă ca niște adevărate deșeuri odată ce a trecut prin intestinul nostru subțire (nu mai are valoare nutritivă pentru organism). Cu excepția faptului că corpul, la fel ca o mașină, are nevoie de combustibil și nu poate funcționa în mod optim dacă este slab (ceea ce este cazul atunci când consumăm alimente prea gătite), de unde și numeroasele defecțiuni pe care le cunoaștem astăzi (boli degenerative, probleme ale pielii, excesul de greutate), pierderea de energie etc.).