Slăbiți proteine dietă vegetariană și vegană ›crosli
Poate funcționa o dietă cu proteine pentru vegetarieni sau chiar pentru vegani? În principiu da, este posibilă pierderea în greutate a veganilor conform principiului scăzut în carbohidrați - proteine bogate. Și totuși, vegetarienii o au mai ușor, mai ales cu dieta noastră de 50-40-30 de proteine. Pentru că, chiar dacă nu aveți surse de proteine animale, cum ar fi peștele sau carnea, puteți folosi în continuare alimente precum lactate sau ouă.
Dieta bogată în proteine pentru vegetarieni: puțin mai dificilă, dar realizabilă
Slăbiți vegetarian, este necesară puțină ingeniozitate cu dieta de proteine 50-40-30. Ca reamintire: cel puțin 50% din energia furnizată ar trebui să fie formată din proteine. Carne, carne de pasăre, pește, fructe de mare - aceste alimente îndeplinesc cu ușurință această cerință - cu condiția să nu conțină prea multe grăsimi. Pieptul de pui sau creveții constau aproape în întregime din proteine, ceea ce vă oferă mai multă libertate în compoziția suplimentară a mesei. Dacă este necesar, puteți mânca o felie de pâine cu friptura?.
Dieta vegetariană este puțin mai dificilă aici. Deoarece chiar și cele mai bogate surse de proteine vegetale conțin mai mult de jumătate din carbohidrați. În afară de soia, pe care o vom analiza mai detaliat mai jos, ca sursă vegetală de proteine (mai ales ca parte a unei diete cu proteine vegane), carbohidrații ocupă întotdeauna cea mai mare parte. Arată similar cu produsele lactate, deși un conținut ridicat de grăsimi este enervant. Și da, pentru a înrăutăți lucrurile, acest lucru se aplică și ouălor, care sunt uimitor de grase la 27%. Iar albușul fără gălbenuș are gust ca picioarele adormite.
Deci, cum pot, ca vegetarian, să urmez în continuare dieta de proteine 50-40-30, să slăbesc într-un mod sănătos, rapid și vegetarian?
În primul rând, toate alimentele utilizate ar trebui să aibă o proporție mare de proteine, dacă este posibil. Spanacul, leguminoasele, broccoli, ciupercile, dovleceii sau conopida aduc cu ele niște proteine vegetale. Dacă vă place spanacul, luați-l, pentru că, ca sursă de proteine vegane, este cu adevărat imbatabil. Vestea proastă: fructul nu are nicio proteină demnă de menționat, constă de obicei din apă și fructoză (= carbohidrați). Deci, să rămânem cu legume și salată, care pot fi completate cu tofu. Nucile sunt, de asemenea, utile, deoarece oferă și proteine pe lângă unele grăsimi bune. Atenție însă, cu nucile pierzi rapid controlul, iar 500kcal sunt consumate în 5 minute. Dacă aveți dubii, nu o cumpărați deloc, deoarece dieta cu proteine vegetariene poate funcționa numai dacă se caută un echilibru energetic negativ. Având în vedere acest lucru, vegetarienii ar trebui, de asemenea, să pună ouă în dieta lor. Luați trei ouă pentru ouă amestecate, dar sortați 1 gălbenuș - echilibrul acestei mese este cel puțin la jumătate corect. Apropo, sortarea a 2 gălbenușuri ar fi optimă, dar este critică în ceea ce privește gustul. Nici slăbirea vegetariană nu ar trebui să fie o tortură.
Shake-urile de proteine s-au dovedit a fi o sursă imbatabilă de proteine în dieta proteinelor pentru vegetarieni. Aproape JOKER-ul.
Da, sunt un fan al shake-urilor proteice. Îmi fac dieta 50-40-30 de proteine semnificativ mai ușoară și pentru vegetarieni. Se agită pulberea de albuș de ou cu lapte până când este cremoasă și aveți masa perfectă, bogată în proteine, vegetariană. Ideal pentru mine ca un notoriu non-breakfaster: shake de vanilie plus câteva zmeură. Sau ca un ucigaș al foamei seara: pune shake-ul în congelator până când este cu adevărat ferm (cum ar fi budinca).
Slăbiți vegani cu conținut scăzut de carbohidrați: concentrați-vă pe sursele proteice vegane
Dieta vegană devine puțin mai dificilă. Consumați mai mult de 50% din caloriile sub formă de proteine la fiecare masă? Acest lucru ar trebui să fie dificil de realizat. Soia ar fi cel puțin o sursă interesantă de proteine aici, dar are dezavantaje și este cel puțin controversată. Mai presus de toate, însă, boabele de soia în stare brută constau în 36% proteine, pe care doar puține alimente le pot oferi. Dar: corpul nostru poate utiliza proteine din soia doar la 60% (proteine din lapte = 90%). În afară de faptul că are un gust amar, se presupune că scade nivelul de testosteron, ingineria genetică este regula, soia este un factor declanșator de alergii ... Pe scurt: Mulți oameni nu au nicio problemă cu soia. În opinia mea, proteina din soia este singura/primară sursă de proteine, dar poate fi ocazional în meniu. Deoarece cu pierderea în greutate a veganilor prin intermediul unei diete proteice, trebuie să fiți recunoscători pentru fiecare sursă de proteine vegetale.
Pulbere de proteine vegetale ca bombă proteică
Selecția de pudră proteică bună potrivită pentru vegani este ușor de gestionat. Prin urmare, posibilele surse de proteine sunt numeroase și, de asemenea, prelucrate în pulbere utilizabilă corespunzător: pe lângă proteina din soia, există acum proteine din cânepă, proteine din orez sau proteine din mazăre. Dar mai ales doar sub formă de pudră de proteine fără gust, dar ocazional și în arome precum ciocolata. Prin urmare, recenziile clienților indică faptul că acestea reprezintă cu greu o experiență culinară. Va fi și mai cumplit cu spirulina, un produs alge cunoscut printre vegani ca supliment alimentar, superaliment, disponibil și sub formă de pulbere. Oricât de grozave ar fi ingredientele, dacă nu poți să le dai jos ...
Utilizarea clasică a pudrei proteice este shake-ul proteic. Vegetarienii pot alege dintr-o selecție largă de shake-uri. Pudrele fabricate din proteine din zer sau proteine din lapte le sunt disponibile, precum și o mulțime de arome diferite și: își pot amesteca shake-urile cu lapte. Am încercat o dată un shake de proteine din soia, agitat cu apă. Pe baza acestei experiențe, recomandarea mea de a încerca produse lactate alternative: lapte de migdale sau lapte de orez, de exemplu, folosiți jumătate cu apă dacă este necesar.