SLIM ALLY SUSHI SAU PRIETEN FALS; Yaelle Zribi

mancare japoneza a devenit o adevărată tendință astăzi și multe lanțuri de restaurante au crescut. În plus, auzim peste tot că mâncarea de sushi ar fi sănătoasă și, la urma urmei, japonezii sunt printre populațiile cel mai puțin predispuse la obezitate, așa că ....

prieten

DAR ÎN PRACTICĂ ?
Orezul din sushi reprezintă peste 75% dintr-un platou, în timp ce există doar 5 grame de pește pe bucată. Mai mult, orez, bogat in carbohidrati (zahar) se fierbe mai întâi în oțet la care se adaugă sare și zahăr pentru a-i da acel gust special.

Restaurantele cu sushi din Franța oferă meniuri cu maki cu Nutella, rulouri din California cu maioneză. Suntem departe de sushi japonez !

AȘA CE ALEGERE TREBUIE FĂCUTĂ PENTRU A FI DIETETICĂ ?
Nu toți sushi-urile sunt create egale în termeni de calorii: doar cu titlu informativ, un simplu maki de castravete (orez cu oțet + castravete + alge marine) depășește rareori 15 kcal, în timp ce este mai degrabă în jur de 40 kcal pentru un sushi de somon (orez cu oțet + somon crud).