Slim cu supă de varză - rețetă cu imagine

1.Îndepărtați frunzele exterioare de varză, tăiați-le în jumătate, tăiați tulpina și tăiați cubulete. Curățați, spălați și tăiați morcovii. Curățați/spălați prazul și tăiați-l în inele fine. Curățați usturoiul și ghimbirul.

slim

2.Încălziți uleiul într-o oală sub presiune, adăugați semințe de chimion, condimente, fulgi de ardei iute și frunze de dafin și prăjiți ușor, amestecând ocazional.

3.Puneți legumele pregătite în oala sub presiune și umpleți-le cu apă fierbinte. Se adaugă sare și pastă de roșii. Închideți capacul oalei sub presiune, setați-l la nivelul de gătit 2 și gătiți până când al doilea inel roșu este vizibil. Reduceți focul și gătiți pentru aproximativ 12-15 minute.

Al 4-lea.La sfârșitul timpului de gătit, scoateți oala sub presiune de pe aragaz, lăsați-o să se răcească puțin, lăsați aburul din oala sub presiune și deschideți-l.

5.Transferați cantitatea dorită de supă într-o altă cratiță, puneți-o pe aragaz (lăsați supa rămasă să se răcească și păstrați-o în frigider pentru o utilizare ulterioară). Adăugați roșii și mazăre, reduceți scurt, condimentați după gust, dacă este necesar. asezonare.

Bine de știut: conform „Brigitte”

Al 6-lea.„Varza albă devine și mai sănătoasă atunci când este gătită, deoarece acidul ascorbic este transformat în vitamina C.”