Sloppy Joe Burger - Sandwich cu sos de carne tocată; Cheddar BBQPit
Acum câteva zile v-am prezentat sosul tipic american de carne macinată Sloppy Joes. Astăzi continuă cu asta Sloppy Joe Burger!
„Schlampiger Joe” înseamnă Sloppy Joe tradus din american. Este vorba despre mâncare simplă, care este ieftină și te face să te simți sătul. Este adesea servit ca „mâncare de bucătărie” ieftină, cum ar fi în barul cu același nume de pe Key West. În Statele Unite, nu există un acord complet cu privire la cine a inventat Sloppy Joes. Nu ar trebui să ne pese, principalul lucru este că are un gust bun! рџ ? ‰
Sloppy Joes pe Key West
De obicei servit ca un sandviș joe sau burger între două chifle ca o simplă gustare. Ceea ce inițial este neobișnuit pentru palatul european este oferit în multe baruri și restaurante din SUA. Imaginați-vă că mâncați sos bologonez între două jumătăți de pâine. рџ ? ‰
Sună ciudat, dar nici măcar nu are un gust atât de rău. Nu este nici tipicul tau bolonez. Pentru această rețetă avem „sosesc” sosul nostru Sloppy Joes! O mulțime de cheddar adaugă un gust bun și o consistență mai fermă, astfel încât sosul să nu iasă direct din coc.
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru 4 burgeri:
- 600 g sos sloppy Joe
- 4 chifle burger
- 12 felii de castravete murat
- 150 g cuburi Kerrygold Cheddar
- 1 linguriță unt
Pregătirea Sloppy Joe Burger
Avem un articol separat despre prepararea sosului de carne tocată Sloppy Joe, așa că nu vom mai intra în el aici și vom începe imediat cu „reglarea” sosului. Dacă punem sos ca topping de burger pe un coc de burger și acesta este practic singurul topping, avem problema că cocul de burger este îmbibat cu lichid și burgerul este complet înmuiat înainte să îl putem mânca. Prin urmare, sosul de carne tocată are nevoie de puțină legătură, astfel încât să nu curgă direct de pe rulou. O metodă simplă, eficientă și deosebit de gustoasă este să adăugați brânză - o mulțime de brânză! Și ce brânză merge cel mai bine pe un burger? Cheddar, desigur! Așa că am pus doar un pachet (150 g) de cuburi de cheddar Kerrygold în sosul cald.
Ne-am pregătit sosul Sloppy Joe pe grătarul ceramic Kamado Joe Classic II în tigaia de foc Petromax fp25t din fontă. Când sosul este gata, cheddar-ul este pur și simplu adăugat și amestecat. Brânza lichefiază încet și conferă sosului o legătură și un gust suplimentar! Pentru ca chiflele de burger să nu se înmoaie imediat, sunt unse cu puțin unt pe interior și prăjite scurt. Apoi sosul se distribuie uniform peste chiflele de burger, feliile de castravete sunt așezate deasupra și burgerul Sloppy Joe este gata!