Pierderea în greutate Potrivit oamenilor de știință, dieta mediteraneană protejează împotriva m; Mâncare excesivă; Practica de vindecare

Dietele mediteraneene și occidentale în comparație: rezultate surprinzătoare

Într-un studiu cu maimuțe, oamenii de știință americani au comparat dieta mediteraneană cu cea occidentală. Rezultatele au fost surprinzătoare: s-a constatat că așa-numita dietă mediteraneană previne supraalimentarea.

Bucătăria sănătoasă mediteraneană

Experții evidențiază în mod repetat beneficiile unei diete mediteraneene sănătoase. Mâncărurile italiene, spaniole sau grecești sunt nu numai extrem de gustoase, dar au adesea un impact pozitiv asupra sănătății noastre datorită ingredientelor. Studiile științifice au arătat că o dietă mediteraneană reduce riscul de accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord și poate chiar proteja împotriva demenței și depresiei. În plus, potrivit experților, această dietă este cea mai reușită dietă pentru pierderea în greutate. Acest lucru poate fi, de asemenea, legat de faptul că îi împiedică să mănânce în exces.

Un nou studiu a arătat că dieta mediteraneană previne supraalimentarea. (Imagine: kab-vision/fotolia.com)

Mențineți greutatea normală

Cercetătorii de la Școala de Medicină Wake Forest din Winston-Salem, Carolina de Nord, au descoperit într-un studiu științific cu primate neumane că dieta mediteraneană previne supraalimentarea.

Studiul, care a comparat dieta mediteraneană cu dieta occidentală, a constatat că maimuțele care participau la dieta mediteraneană au refuzat să mănânce toate alimentele disponibile și au menținut o greutate normală.

„Pentru comparație: animalele care au urmat o dietă occidentală au mâncat mult mai mult decât au avut nevoie și s-au îngrășat”, a declarat directorul studiului, prof. Carol A. Shively, de la Școala de Medicină Wake Forest, într-un mesaj publicat de revista specializată „EurekAlert!”.

Rezultatele studiului au fost publicate în revista de specialitate „Obezitate”.

Proteine și grăsimi în principal din surse vegetale

Potrivit lui Shively, acesta a fost primul studiu pre-clinic care a măsurat efectele consumului pe termen lung al unei diete occidentale față de o dietă mediteraneană asupra bolilor legate de obezitate în condiții experimentale controlate.

Cercetările anterioare cu privire la efectele acestei diete asupra aportului de calorii s-au bazat în mare parte pe studii la om bazate pe aportul de alimente auto-raportat, care este adesea nesigur - sau pe cercetări pe rozătoarele care primesc diete neumane.

În studiul actual, macacii cu coadă lungă au fost hrăniți fie cu o dietă mediteraneană, fie cu o dietă occidentală timp de 38 de luni (aproximativ nouă ani la om).

În primele, proteinele și grăsimile provin în principal din surse vegetale, în cele din urmă în principal din surse animale. Cu toate acestea, cele două diete conțineau proporții comparabile de grăsimi, proteine și carbohidrați.

Celor 38 de maimuțe femele din cele două grupuri li s-a permis să mănânce cât doreau pe tot parcursul studiului.

Comunicarea recunoaște că numărul mic de animale examinate este un punct slab în studiu, dar rezultatele sunt convingătoare.

Consumați alimente mai sănătoase

„Am constatat că dieta mediteraneană a fost de fapt mai mică în calorii, mai mică în greutate corporală și mai mică în grăsimi decât în grupul occidental”, a spus Shively.

După cum sa menționat în comunicare, rezultatele oferă primele dovezi experimentale conform cărora o dietă mediteraneană, în comparație cu o dietă occidentală, protejează împotriva supra-consumului, obezității și prediabetului.

Potrivit experților, dieta mediteraneană protejează și împotriva ficatului gras nealcoolic (NAFLD). Acest lucru poate provoca cancer la ficat și ciroză. Obezitatea este principala cauză a NAFLD.

„Compoziția dietei este un factor extrem de important pentru sănătatea publică în Statele Unite. Din păcate, cei cu cel mai mare risc de obezitate și boli cronice costisitoare asociate cu aceasta au, de asemenea, cea mai proastă calitate nutrițională ", a spus Shively.

„Dieta occidentală a fost dezvoltată și promovată de companiile care doresc să le mâncăm mâncarea”, a spus omul de știință. Mâncarea ar fi produsă „extrem de gustoasă”, astfel încât să consumăm prea mult din ea.

Dieta mediteraneană, pe de altă parte, permite oamenilor să se bucure de mâncare și să nu mănânce în exces.

„Sperăm că rezultatele noastre vor inspira oamenii să mănânce alimente mai sănătoase, care sunt, de asemenea, distractive și să îmbunătățească sănătatea umană.

Efectul yo-yo are un efect dăunător asupra inimii

Un alt studiu a arătat că efectul temut yo-yo poate deteriora inima pe termen lung. Este cu atât mai important să obțineți pierderea în greutate nu prin diete, ci printr-o schimbare a stilului de viață și a dietei. Cu toate acestea, ancheta a fost inițial capabilă să examineze și să determine acest fenomen doar la pacienții fără boli cardiovasculare. Prin urmare, există o lipsă de date pentru a extinde această afirmație la toți cei care nu sunt pacienți.

Cercetătorii de la Institutul de Cercetări Medicale Hospital del Mar din Barcelona, pe de altă parte, au descoperit într-un studiu al inimii că o dietă mediteraneană cu ulei de măsline protejează împotriva bolilor de inimă și are un efect pozitiv asupra colesterolului HDL. Puteți găsi mai multe informații despre dietă în secțiunea „Pierdere în Greutate”.

Dieta mediteraneană: numărul 1 pe lista dietelor

În 2019, dieta mediteraneană a fost aleasă ca cel mai sănătos concept nutrițional din 41 de diete. Alte studii europene au evaluat, de asemenea, această formă de nutriție în mod constant pozitivă. Pentru mai multe informații citiți: Această dietă este cea mai reușită datorită conceptului său nutrițional mediteranean.

Un exemplu despre cum ar putea arăta o dietă mediteraneană

Cu toate acestea, atunci când vorbesc despre o dietă mediteraneană, majoritatea oamenilor nu știu cum ar putea arăta un plan alimentar specific. Acest exemplu arată ce puteți mânca și, mai presus de toate, cât:

mic dejun: 170 de grame de iaurt grecesc cu 60 de grame de căpșuni și 1 linguriță de miere, plus o felie de pâine integrală cu jumătate de piure de avocado.
Luând prânzul: Pita greacă integrală umplută cu 2 linguri de hummus, 120 de grame de legume proaspete și 2 felii de roșii, plus o ceașcă de supă minestrone și o portocală pentru desert. Apa cu suc de lămâie proaspăt stors este potrivită ca băutură.
Gustare între: 15 grame de migdale și 15 grame de arahide.
masa de seara: Salată din 1/2 ceașcă de rachetă, 1/2 ceașcă de spanac pentru bebeluși, 1 lingură de brânză parmezană, 1 lingură de sos de vinaigretă, 85 de grame de somon, 1 linguriță de tarhon și 1 linguriță de muștar, 1/2 ceașcă de cuscus, 1/2 ceașcă de dovlecei și 4 Sulci de sparanghel.
desert: Struguri și 120 de grame de sorbet de lămâie. (sb, anunț)

Informații despre autor și sursă

Notă importantă:
Acest articol este doar pentru orientare generală și nu trebuie utilizat pentru autodiagnosticare sau autotratare. El nu poate înlocui o vizită la medic.