Slovenia, un vis; Europa Centrală
ÎN IMAGINI - Independent din 1991, fosta Republică Iugoslavă a reușit să-și combine influențele latine, germanice, balcanice și maghiare pentru a construi o identitate unică. De la Alpii Iulieni până la țărmurile Mării Adriatice, călătorește către țara dimineților calme și a nopților neliniștite.
Postat pe 27.03.2015 la 17:48, actualizat la 07.04.2015 la 11:49
Îți place Austria, cabanele, capra, castanii, strudelele? Slovenia este pentru tine. Îți place Italia, lumina, bucătăria, caracterul vesel, dulceața vieții? Slovenia este pentru tine. Îți plac Balcanii, asprimea, complexitatea, generozitatea, lungimea picioarelor locuitorilor lor? Slovenia este pentru tine.
Emir Kusturica a definit odată frumos drama Serbiei și a capitalei sale, Belgrad: „Pentru Occident, noi suntem Estul; pentru Est, noi suntem Vestul ". O altă răscruce geografică europeană, Slovenia a reușit să transforme o problemă topografică într-un activ turistic. Fără o tradiție de stat ca vecinul său croat, integrată în imperiul habsburgic atunci în Iugoslavia regală și comunistă a secolului al XX-lea, îmbibată în tradiții și obiceiuri care sunt atât germane, latine și slave, această națiune „non-istorică” (de folosit terminologia lui Marx și Engels) va sărbători anul viitor cea de-a 25-a aniversare a independenței sale. Aceasta a fost distrusă în mai puțin de două săptămâni de vară, la sfârșitul unui microconflict care a provocat doar aproximativ șaizeci de victime (inclusiv, în mod ciudat, câțiva camioneri bulgari).
Răspunsul a fost în Piața Tartini, în Piran, pe Marea Adriatică, pe fațada unei case în stil gotic împodobită cu un leu sculptat care ținea un stindard între labele sale. Pe ea, o inscripție: „Lassa pur dir” (Să spună). Astfel s-a făcut și nimeni, în 2015, nu ar contesta că există o identitate slovenă chiar dacă, în afară de fabulosul Gaspard Proust (născut Gasper Pust în Novo Mesto), câțiva schiori, jucători de handbal sau jucători de baschet și cei nostalgici pentru grupul de muzică industrială drag lui Bertrand Burgalat, Laibach, francezii nu știu prea multe despre acest subiect. Începând cu liderii noștri politici, confuzând de bună voie Slovenia și Slovacia (și din nou: din fericire, puțini dintre ei știu despre existența regiunii Slavonia, dar foarte aproape, ceea ce ar adăuga un nod suplimentar creierului lor ....
Poarta de intrare către această țară înconjurată de Austria, Italia, Ungaria și Croația este tocmai orașul care a purtat odinioară numele Laibach: Ljubljana. La fel ca prefecturile franceze de altădată, situate în mijlocul departamentelor, capitala Sloveniei este situată aproape în inima sa. Mai bine: se concentrează, prin istoria sa, climatul său, arhitectura, geografia sa intimă și mai presus de toate cele 280.000 de locuitori, însăși esența acestei „Elveții din Europa Centrală”, mai mult de jumătate din terenul său fiind plantat cu păduri populate urși, lupi, căprioare și animale sălbatice, făcându-l o destinație populară pentru vânătorii de pe întregul continent.
Să mergi în Ljubljana înseamnă deja să vizitezi Slovenia, să-i abordezi starea de spirit, să-i ghicești frumusețea, să-i apreciezi bogăția. Un râu verde smarald îl traversează ușor, ceea ce îi conferă mai multe avantaje: maluri pe care să se plimbe sau să ardă, noapte și zi; mai multe poduri mai mult sau mai puțin vechi, mai mult sau mai puțin largi, mai mult sau mai puțin lucrate; fațadele clădirilor de admirat la coborârea Ljubljanica, care închide orașul vechi și comorile sale într-o cotitură emoțională înainte de a merge să se arunce în Sava, în nord-estul orașului. Vechii sloveni nu uită niciodată să-și amintească faptul că, în 1941, fostul primar în vârstă de 90 de ani s-a repezit acolo pentru a muri maiestuos, drapat într-un steag al Iugoslaviei regale, după anexarea Ljubljana de către Italia fascistă.
La fel ca în majoritatea orașelor din această Europă care era în contact cu Imperiul Otoman, Ljubljana a fost construită sprijinită de o înălțime. Adesea, apropierea unui deal care are vedere la un oraș deranjează și cântărește temperamentul locuitorilor săi - ca o umbră. Mai ales atunci când un castel este așezat acolo în vârful său. Ceea ce este adevărat la Praga nu este adevărat aici. Fără îndoială, pentru că castelul menționat mai sus este mai aproape de clădirile mari impunătoare din Balcani decât de Hradcany kafkian. După ce a servit ca arsenal și spital militar, a fost frumos renovat, găzduiește un restaurant excelent, evenimente culturale frecvente și un „Time Tour” costumat care dezvăluie istoria sa turbulentă.
Pe cele o sută de trepte ale vechiului său turn ca pe ușile sale, dragoni, dragoni și dragoni. Că găsim peste tot în oraș pe fațadele clădirilor și bisericilor instituționale (adesea doborâte de Sfântul Gheorghe) sau sub formă de sculpturi moderne, etichete de perete, desene discrete, produse de patiserie, scrumiere etc. Și pe steagul orașului! Fără a uita acest pod Art Nouveau care se întinde pe Ljubljanica, flancat de patru dintre aceste creaturi înaripate și care poartă numele de Pont aux Dragons. Explicație: conform legendei, Ljubljana a fost fondată de Jason, care, după ce a furat Lâna de Aur, a urcat pe Dunăre și pe Sava într-o mlaștină din apropiere locuită de un balaur care a fost ucis cu mai puțin timp decât este necesar pentru ao scrie. Iar monstrul, curios, ar fi devenit simbolul și emblema orașului construit în apropiere ...
Nu se știe ce rol joacă dragonul în aspectul și caracterul din Ljubljana, dar, dacă există, este dificil să nu te bucuri. Orașul este sigur, viu, elegant, plin de viață, festiv. Viața este relativ ieftină acolo, atmosfera dulce. Bucătăria servită acolo este eclectică. Fie de inspirație italiană (risottos, gnocchi, pește etc.), fie austriac (cârnați, deserturi revigorante, carne pâine etc.), fie maghiară (tocană țărănească, legume marinate sau umplute, carne de porc vindecată etc.), sau din Balcani (supe de varză, carne la grătar, produse de patiserie sărate ...). Poate fi și miraculos. Nu mai putem număra restaurantele ale căror bucătari au inventat literalmente o bucătărie locală care combină divin aceste influențe: bucătăria slovenă este probabil cea mai uimitoare descoperire care a fost făcută în 2015. Când decorațiunile lor se vor potrivi cu aroma farfuriilor lor, unitățile locale vor oferi Franceza, spaniola și scandinava adăpostesc o sudoare rece.
Plecăm din Ljubljana cu regret, dar nu fără întrebări. Unde să mergem? Către frumoasele Alpi Iulieni, unde Muntele Triglav, cel mai înalt punct din țară, se află la aproape 3.000 de metri (care apare pe steagul național)? În sud-vest, spre coasta Adriaticii și orașele și satele sale cu multe comori arhitecturale baroce? Plin est, în Carintia sau în Stiria Inferioară, unde fiecare piatră, fiecare copac, fiecare râu îl trimite pe călător înapoi la tumulturi și zgomotul istoriei? Va fi nordul. La o oră de capitală se întinde Lacul Bled. Deasupra lui, un castel. În centrul său, o insulă foarte mică (singura din țară!) Și biserica sa.