Slow cooker gratin dauphinois ricardo

Ingrediente

Pregătirea

  1. Ungeți aragazul lent.
  2. Într-o cratiță, aduceți la fiert smântâna, laptele evaporat și usturoiul. Acoperiți și lăsați să absoarbă timp de 5 minute. Scoateți usturoiul.
  3. Căptușiți fundul aragazului lent cu felii de cartofi. Urmează cu puțin din amestecul de smântână fierbinte. Sare si piper. Continuați astfel, alternând, până când toate ingredientele sunt epuizate.
  4. Acoperiți și gătiți la temperatură scăzută timp de aproximativ 5 ore. Opriți aragazul lent. Scoateți capacul și lăsați să stea 30 de minute. Gratinul poate rămâne la cald timp de maximum 1 oră. În acest caz, nu va trebui să-l lăsați să fie descoperit.

Această rețetă este preluată din cartea „The slow cooker, lasagna with crème brûlée”, de Ricardo, Éditions La Presse

slow

Gestionarea cuptorului este o adevărată durere de cap atunci când vă distrați sau în timpul unui potluck. Aragazul lent devine un instrument esențial pentru gătit și chiar pentru a vă încălzi.

Comentarii

Laurence D.

Am făcut o rețetă și jumătate în aragazul meu lent. A fost excelent! Am adăugat praf de usturoi, ceapă și ierburi în cremă. A fost excelent. Data viitoare voi încerca și cu brânză! Textura cartofilor a fost perfectă. Vă recomand!

Josiane H.

Am dublat rețeta (aragazul meu lent era plin) Am înlocuit crema cu Soya Cuisine (marca Belsoy) Am adăugat 1 praz tocat pe care l-am pus alternativ la fiecare rând, condimentez bine cu sare și piper între fiecare pas. Setați 45 min la maxim și 4 ore la minim. UN SUCCES ÎN TOATE LINII. Mulțumesc Ricardo.

Vanessa M.

Această rețetă este perfectă, până la gătit și gustul excelent! Toată lumea a cerut mai multe.

sabine c.

Nu vreau să folosesc lapte evaporat. Pot să mă lipsesc sau să îl înlocuiesc cu altceva? Mulțumesc

Marie-Josée B.

Bună ziua, Am dori să știm dacă este posibil să ne feliem cartofii în prealabil și să-i lăsăm în apă. Cu 36 de ore în avans. Mulțumesc!

Camille B.

Chiar nu înțeleg comentariile că a fost gătit prea puțin. Dimpotrivă, aș fi preferat puțin mai puțin fierte, cartofii de la fund au fost piure. Nu uitați să săriți bine între fiecare strat.